Яичный

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Яичный

Требуется: по 10 г столового уксуса и сахарной пудры, соль, горчица, 750 г растительного масла, 60 г молока 2 яйца.

Способ приготовления. Яйца охладите, взбейте миксером с сахарной пудрой и солью. Когда взбиваемая смесь станет густой белой пеной, добавьте горчицу и уксус. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте в соус растительное масло. Взбивайте соус около 3—5 минут. В завершение добавьте молоко и размешайте все до однородного состояния. Охладите перед использованием.

Домашняя пиццерия

Если для приготовления пиццы вы используете новую, только что купленной посуду, предварительно промойте ее горячей водой с мылом, а затем насухо вытрите. Сковороду же прокалите с небольшим количеством жира, протрите с солью, а затем тщательно промойте и просушите. Это необходимо для удаления с посуды полироли.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.