Читайте также
Тартинки
Тартинки не столь привычное для нас блюдо, как, например, бутерброды или даже канапе. Но для пикника они являются едва ли не самыми главными. Тартинки очень удобны из-за своего небольшого размера и сочетания продуктов. Ведь, что такое по сути тартинки? Это
Тартинки с печенкой
Ингредиенты 100 г свиной печенки, 6 ломтиков пшеничного хлеба, 3 столовые ложки томатного соуса, 50 г свиного сала, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 1/2 столовые ложки белого сухого вина, 1 пучок петрушки и укропа, черный молотый перец, соль.Способ
Тартинки с языком
Ингредиенты 200 г говяжьего языка (отварного), 6 ломтиков пшеничного хлеба, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 чайная ложа горчицы.Способ приготовления Язык нарезать тонкими ломтиками. Ломтики хлеба смазать сливочным маслом, положить на них язык и
Тартинки с абрикосами
12 шт. абрикосов, 8 ломтиков хлеба, 50 г сливочною масла, 20 г сахара.Ломтики хлеба намазать тонким слоем масла. На каждый положить по три половинки абрикосов разрезом кверху. В углубления плодов положить по кусочку масла и немного сахара. Ломтики
Плов фруктовый (холодный) из риса с дыней свежей и пюре из свежей клубники
Отварить? стакана риса рассыпчатого, остудить. Сварить сироп из? фунта сахара (с ванилью), с 1 стаканом воды, дать остыть. Очищенную спелую сочную дыню нарезать небольшими ломтиками. Плоскую форму
Пилав из риса со свежей дыней и пюре из свежей клубники
Рис отварить (должен быть рассыпчатым); сварить сироп, дать ему остыть. Дыню очистить, нарезать небольшими ломтиками. Плоскую форму смочить водой, наполнить рисом, смешанным с дыней, сильно прижать, облить сиропом и
Копченая семга с красной икрой, лосевым кремом и необработанной икрой круглопера «Гункан-нигири от жителей Тюбу»
• 2 небольших ломтика копченой семги• 2 ч. ложки лососевого крема• 6 ч. ложек красной икры• 6 ч. ложек необработанной икры круглопера (пиногора)• 250 г
Тартинки с грибами
Ингредиенты:500 г шампиньонов, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, 3 ст. л. растительного масла, 8 яиц, пучок петрушки, соль, черный молотый перец.Способ приготовления:Шампиньоны очистить, нарезать тонкими ломтиками. Лук и чеснок мелко нашинковать. Разогреть на
Тартинки «пестрые»
Ингредиенты:4 ломтика хлеба, сливочное масло, 100 г сыра, 50 г шампиньонов, 1 сладкий перец, 1 яблоко, 1 мандарин, горчица.Способ приготовления:Ломтики хлеба намазать маслом и горчицей. Положить сыр, затем тонкие дольки яблока, а сверху — предварительно
Тартинки со свининой
200 г пшеничного хлеба, 300 г отварной свинины, 1 луковица, 1 яйцо, 50 г сметаны, 60 г сливочного масла, 30 г панировочных сухарей, по вкусу – соль
Отваренное мясо вместе с луком пропустить через мелкую решетку мясорубки, добавить панировочные сухари и все
Канапе и тартинки
Канапе – это маленькие бутерброды толщиной 0,5–0,8 см, шириной или диаметром 3–4 см, приготовленные на любом хлебе или печенье. Их подают к кофе, чаю, как закуску к ужину или перед обедом. По форме они могут быть треугольные, четырехугольные, круглые,
Тартинки с овощами
• 60 г хлеба, 25 г моркови, 40 г цветной капусты, 50 г кабачков, 15 г сливочного масла, 40 г молочного соуса, 30 г молока, 10 г сыра.Морковь нашинковать соломкой и припустить с молоком до готовности. К моркови добавить мелко шинкованные кабачки и тушить 8–10 мин,
Тартинки с сыром
• 20 г пшеничного хлеба, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки тертого сыра.Пшеничный хлеб нарезать ломтиками, слегка сбрызнуть водой, одну сторону намазать тонким слоем сливочного масла, посыпать тертым сыром любого вида, в том числе и колбасным сыром
Тартинки с бананами
Требуется:250 г батона 80 г яблок 100 г бананов 100 г груш 100 г персиков 5–6 ягод клубники 100 г сыра
Способ приготовленияНарежьте батон тонкими ломтиками. Очистите яблоко от кожицы, нарежьте мелкими кубиками, то же самое проделайте с грушей, персиком и
Тартинки с икрой
Масло сливочное – 50 г, творог с зеленью – 100 г, сок лимонный – 2 ч. ложки, зелень укропа – 2 ст. ложки, тосты из пшеничного хлеба – 4 шт., икра красная – 80 г, соль морская на кончике ножа.Масло с творогом перемешивают, немного взбивают, добавляют соль,
ТАРТИНКИ
Это бутерброды с горячей закуской. Для них тоже используют поджаренный хлеб.Тартинки с сыром и пивом200 г сыра, 4 ст. ложки пива, 1 чайная ложка горчицы, красный перецВ кастрюле на слабом огне распустить тертый сыр, все время помешивая, добавить пиво, готовую