Блины заварные из гречневой муки

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Блины заварные из гречневой муки

Ингредиенты

Мука гречневая – 800 г

Вода – 500 мл

Молоко – 400 мл

Дрожжи – 25 г

Сахар – 10 г

Соль по вкусу

Способ приготовления

Всыпать 400 г муки в кастрюлю, заварить 400 мл горячей воды и перемешать, чтобы растворились комочки.

В оставшейся теплой воде распустить дрожжи, затем влить их в кастрюлю с заваренной мукой. Тщательно взбить, накрыть полотенцем и оставить в теплом месте.

Когда объем опары увеличится 2–3 раза, добавить оставшуюся муку, молоко, сахар и соль, хорошо взбить и держать в теплом месте. Когда тесто подойдет, можно приступить к выпеканию блинов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.