Как сохранить высушенные грибы?

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Как сохранить высушенные грибы?

Лучше всего нанизать на нитку, обернуть чистой марлей и подвесить в сухом проветриваемом помещении. В таком виде они могут сохраняться долго, не один год. Но при очень длительном хранении их вкусовые качества ухудшаются.

Из сухих грибов можно приготовить грибной порошок. Для этого высушенные грибы толкут в ступке, порошок просеивают через сито, пересыпают в стеклянную посуду, с широким горлышком, хорошо закупоривают и хранят в сухом месте. Используют его для приготовления соусов.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.