«Пчелка»
«Пчелка»
Ингредиенты
500 г муки, 30 г дрожжей, 1 стакан молока, 1 яйцо, 100 г сливочного масла, 1/2 чайной ложки соли.
Для медовой начинки: 400 г творога, 1 яйцо, 1 стакан меда, 100 г сметаны.
Способ приготовления
Замесите тесто из 500 г муки по основному рецепту сдобного дрожжевого теста, описанному ранее.
После того как один раз обомнете тесто, приступайте к приготовлению медовой начинки.
Для этого сначала растопите мед, чтобы он был жидким. Творог пропустите через мясорубку и смешайте с медом и яйцом до получения однородной массы.
Тесто, наверное, за это время уже подошло во второй раз.
Выложите его на разделочную доску, посыпанную мукой, разделите на три-четыре части, каждую из которых раскатайте в пласт толщиной не более одного сантиметра и разрежьте на квадраты размером примерно 10 ? 10 см.
В центре каждого квадрата сделайте дном стакана небольшие углубления, которые наполните медовой начинкой, а края квадратов соедините вместе сверху по центру и на это соединение положите по маленькому кружочку теста, напоминающему собой пуговку. Смажьте взбитым яичным желтком.
Готовые ватрушки выложите на противень, смазанный растительным маслом, дайте им 10 минут на подъем, после чего поставьте в духовой шкаф, разогретый до 200 ?С, на 30–40 минут.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Напиток «Пчелка»
Напиток «Пчелка» 250 мл (1 стакан) вишневого, или апельсинового, или виноградно-яблочного сока, 40 г (4 ч. л.) меда, 50 г (2 ст. л.) сахара, 500 мл (2 стакана) воды.Вишневый, или апельсиновый, или виноградно-яблочный сок соединить с медом, сахарным сиропом, водой, довести до кипения,
Грог «Пчелка»
Грог «Пчелка» КомпонентыЧай крепкий – 2 стаканаРом – 2/3 стаканаМед – 2 столовые ложкиЛимон – 1 шт.В горячем крепком чае развести мед, влить ром, перемешать и разлить по чашкам. В каждую чашку положить по дольке
Коктейль «Пчелка»
Коктейль «Пчелка» КомпонентыВодка – 40 млВермут белый – 40 млЛикер айвовый – 30 млСок лимонный – 20 млСироп медовый – 30 млСмешать водку с вермутом, медовым сиропом и ликером, добавить лимонный сок и
Салат «Пчелка»
Салат «Пчелка» Ингредиенты: мороженое – 200 г, шоколад тертый – 150 г, малина черная – 100 г, слива – 100 г, сок апельсиновый – 100 мл, апельсин – 1 шт., манго – 1 шт., лайм – 1 шт., сахар – 1–2 ст. ложки, листья мелиссы измельченные – 1 ст. ложка.Способ приготовленияМанго и апельсин
САМОГОН «ПЧЕЛКА»
САМОГОН «ПЧЕЛКА» (из МЕДА)3 кг меда, 1 л сиропа, 27 л воды, 300 г дрожжей.Взять мед и любой сироп. Развести в воде. Затем добавить дрожжи. Дать настояться неделю. Перегнать.Конечный выход — 7
Медовый торт «Трудолюбивая пчелка»
Медовый торт «Трудолюбивая пчелка» Ингредиенты Для коржей: 1 1/ 2стакана муки, 1/ 2стакана сахара, 30 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка соды, ягоды (любые).Для крема: 300 г сливочного масла, 1 банка сгущенного молока.Способ приготовления Для коржей
Суп картофельный «Пчелка»
Суп картофельный «Пчелка» Ингредиенты1 л воды, 1 стакан меда, 50 г крахмала, 4 картофелины, 70 г муки, 2 яйца.Способ приготовленияВозьмите мед, растопите его на водяной бане. В растопленный мед добавьте воды; постоянно помешивая, доведите смесь до кипения. Когда закипит,