«Домик в деревне»
«Домик в деревне»
Ингредиенты
400–500 г муки, 200–250 г сахара, 50 г сливочного масла, 250–300 мл молока (естественно, что молоко должно называться «Домик в деревне»), 250 г творога, 100–150 г сметаны, 40–50 г дрожжей, 700 г растительного масла.
Способ приготовления
Тщательно перемешайте муку с сухими дрожжами, влейте молоко, добавьте соль, сахар и поставьте для брожения в теплое место.
Пока подходит тесто, приготовьте начинку для пончиков. Для этого разотрите творог через сито, чтобы получилась однородная гладкая масса. В получившуюся массу добавьте сахар и сметану, хорошенько перемешайте, полученная масса должна напоминать по консистенции заварной крем.
Из готового теста сформуйте шарики, которые затем раскатайте в лепешки толщиной 1 см. На каждую лепешку положите 1 чайную ложку творожной начинки, края лепешки соберите наверх и защипните. Положите пончики на противень для расстойки на 15 минут, а затем жарьте их во фритюре. Готовые пончики подайте к столу со сметаной или молоком.
Каждому захочется посетить такой «Домик в деревне», ведь в нем так вкусно угощают.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.