«На пашне»
«На пашне»
Ингредиенты
300 г муки, 2 яйца, 50 г сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахарной пудры, 500 мл молока, 600 г растительного масла, 50 г сливочного масла, ванилин.
Способ приготовления
Тщательно перемешайте муку, сахар, соль, дрожжи и залейте теплым молоком. Замесите тесто и поставьте его подходить в теплое место.
Когда тесто поднимется, обомните его и добавьте растопленное сливочное масло, перемешайте, накройте и снова поставьте в теплое место для брожения.
Готовое тесто выложите на стол, посыпанный мукой, и раскатайте в жгут, который разрежьте на несколько равных кусков. Из каждого куска скатайте шарик, выложите на противень и оставьте для расстойки на 20–25 минут. В кастрюлю с толстым дном или сотейник налейте растительное масло и раскалите. В раскаленный жир опускайте пончики и жарьте до готовности. Готовые изделия выложите на сито, чтобы удалить излишки жира, а затем посыпьте сахарной пудрой, смешанной с ванилином.
Угощение готово, приглашайте всех к столу.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.