«Шарлот a-la ruse»
«Шарлот a-la ruse»
Ингредиенты
500 г муки, 50 г сухих дрожжей, 300 мл молока, 150–200 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 3–4 яблока (крупных).
Способ приготовления
Замесите тесто из муки, дрожжей, сахара, яиц и молока. Поставьте его подходить на 25–30 минут, затем обомните и поставьте в теплое место еще на 15–20 минут.
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте из него стаканом кружки.
Кружки соединяйте попарно, предварительно накладывая начинку.
Для приготовления начинки очистите яблоки от кожуры и натрите на мелкой терке, полученное яблочное пюре перемешайте с творогом и добавьте сахар – начинка готова. Фаршированные пампушки поставьте в духовку и выпекайте в течение 40 минут.
Готовые пампушки лучше всего подавать к столу с молочными продуктами: сметаной, сливками, молоком.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.