«Шарлот a-la ruse»
«Шарлот a-la ruse»
Ингредиенты
500 г муки, 50 г сухих дрожжей, 300 мл молока, 150–200 г творога, 2 яйца, 100 г сахара, 3–4 яблока (крупных).
Способ приготовления
Замесите тесто из муки, дрожжей, сахара, яиц и молока. Поставьте его подходить на 25–30 минут, затем обомните и поставьте в теплое место еще на 15–20 минут.
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт и вырежьте из него стаканом кружки.
Кружки соединяйте попарно, предварительно накладывая начинку.
Для приготовления начинки очистите яблоки от кожуры и натрите на мелкой терке, полученное яблочное пюре перемешайте с творогом и добавьте сахар – начинка готова. Фаршированные пампушки поставьте в духовку и выпекайте в течение 40 минут.
Готовые пампушки лучше всего подавать к столу с молочными продуктами: сметаной, сливками, молоком.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Основной масляный крем на яйцах («Шарлот»)
Основной масляный крем на яйцах («Шарлот») Состав: 200 г сливочного масла, 4 ст. ложки сахарного песка, 2 яйца, 4 ст. ложки молока. Из сахара, молока и яиц приготовить молочный сироп. Для этого налить в кастрюлю молоко, положить сахар и, помешивая, довести смесь до
Крем сливочный «Шарлот»
Крем сливочный «Шарлот» Состав: 500 г сливок, 150 г сахарного песка, 200 г молока, 2 яйца, 25 г желатина, 0,15 г ванильного сахара, 200 г готового бисквита, 100 г яблок, 100 г абрикосов, 100 г черешни или вишни, 300 г готового желе. Для пюре:200 г клубники или малины, 150 г