Читайте также
Котлеты из свинины и говядины с орехами
Ингредиенты: 500 г свинины, 200 г говядины, 50 г ядер грецких орехов, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, 1 ломтик пшеничного хлеба, перец, соль.
Способ
сливками, каперсами и вермутом «Аперитив с закуской»
?600 г филе лосося?350 г филе трески?250–300 г очищенных креветок?70–80 мл вермута?12–13 картофелин?2 головки лука-шалота?2 желтка?420–430 мл рыбного бульона?200 мл сливок?3–4 ст. ложки муки?3 ст. ложки каперсов? 2ст. ложки
Котлеты из свинины с кабачками
Ингредиенты:500 г свинины, 200 г кабачков, 2 луковицы, 20 г манной крупы, 40 г панировочных сухарей, 30 мл растительного масла, 50 мл кетчупа, перец, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть. Мясо промыть, пропустить через мясорубку вместе с
КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ
Отбить мякоть свинины, вырезать жилы, добавить копченый шпик, пропустить все через мясорубку и сделать котлеты так же, как и из говядины, с добавлением мускатного ореха, без
Котлеты из свинины
Отбить мякоть свинины, вырезать жилы, добавить копченый шпик, пропустить все через мясорубку и сделать котлеты так же, как и из говядины, с добавлением мускатного ореха, без
Котлеты из говядины и свинины с орехами
Ингредиенты500 г говядины, 200 г нежирной свинины, 50 г ядер грецких орехов, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 60 г панировочных сухарей, 1 ломтик пшеничного хлеба, перец, соль.Способ
Котлеты из свинины с рисом
Ингредиенты400 г свинины, 70 г риса, 30 г сливочного масла, 2–3 зубчика чеснока, 30 мл растительного масла, соль.Способ приготовленияМясо промыть, пропустить через мясорубку. Чеснок очистить, вымыть, натереть на мелкой терке.Рис сварить, смешать с
Водка с вермутом
На дно широкого конусного бокала положить маслину, влить водку и крепкий белый вермут. Перед подачей размешать ложечкой.Компоненты: водка – 30 мл, крепкий белый вермут – 10 мл, маслины – 1 шт.,
Ром с вермутом
В высоком стакане со льдом смешать ром и крепкий белый вермут. Охлажденную смесь вылить в небольшой бокал, который можно украсить кружком лимона.Компоненты: ром – 30 мл, крепкий белый вермут – 30 мл, лимон,
262. КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ
800 г свинины (лопатка, шея), 2 небольших ломтика булки, ? стакана молока, 1 ст. ложка топленого сала для жаренья, ? стакана сухарей или муки, молотый перец, соль, 1 стакан сметанного соуса, ? стакана бульона. Котлеты из свинины приготовляют так же, как
Котлеты из свинины
Вариант 11,2–1,5 кг свинины (котлетная часть), 2 ст. л. сливочного масла, 60 г молотых сухарей, соль, молотый черный перец по вкусу.Для соуса: 1 ст. л. пшеничной муки, 0,5 ст. л. сливочного масла, 300–350 мл мясного бульона, 0,5 стакана тертого хрена или 2 ст. л.
Котлеты из постной свинины
Ингредиенты:500 г свинины (постной), 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 2 ломтика пшеничного хлеба, 50 мл молока, 50 г панировочных сухарей, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, перец, соль.Способ приготовления:Хлеб размочить в молоке. Лук и чеснок очистить,
Котлеты из свинины с чесноком
Ингредиенты:500 г свинины, 6 зубчиков чеснока, 1 пучок укропа и петрушки, 1 яйцо, 1 ломтик пшеничного хлеба, 4 ст. л. растительного масла, 1 луковица, перец, соль.Способ приготовления:Лук и чеснок очистить, вымыть. Лук крупно нарезать, 3 зубчика
Котлеты из свинины с цукини
Ингредиенты:300 г свинины, 1 цукини, 1 луковица, 1 яйцо, 20 г майонеза, 3 ст. л. растительного масла, 1 пучок укропа, соль.Способ приготовления:Лук очистить, вымыть, крупно нарезать.Цукини вымыть и крупно нарезать.Мясо промыть, крупно нарезать,
Котлеты из свинины и говядины с орехами
Ингредиенты:500 г свинины, 200 г говядины, 50 г ядер грецких орехов, 4 ст. л. растительного масла, 1 луковица, 1 зубчик чеснока, 1 яйцо, 50 г панировочных сухарей, 1 ломтик пшеничного хлеба, перец, соль.Способ приготовления:Лук и чеснок
Котлеты из свинины с овощами
Ингредиенты:500 г фарша из свинины, 2 картофелины, 1 морковка, 1 баклажан, 1/2 свеклы, 1 зубчик чеснока, 1 луковица, 1 яйцо, 70–100 мл молока, 2–3 ст. л. сметаны, 3–4 ст. л. муки, 3–4 ст. л. панировочных сухарей, 20 мл растительного масла, соль.Способ