Чебуреки с бараниной и гранатовым соком
Чебуреки с бараниной и гранатовым соком
Ингредиенты
500 г пшеничной муки, 5 г сахара, 1 яичный желток, 50 мл растительного масла, 500 г баранины, 150 г репчатого лука, 50 мл красного сухого вина, 50 г измельченного свежего имбиря, 100 мл гранатового сока, 150 г сливочного масла, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Замесить тесто. Смешать горячую воду с сахаром, солью и растительным маслом. Влить эту жидкость в муку, замесить тесто. Когда оно остынет, добавить яичный желток. Оставить тесто для расстойки на 40 минут, затем разделать на лепешки.
Приготовить фарш. Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить, залить вином и гранатовым соком, добавить имбирь и очищенный, вымытый и нашинкованный репчатый лук.
Все перемешать и тушить на слабом огне под крышкой в течение 20–25 минут. Дать мясу остыть, затем размять его до состояния пюре и положить на 20 минут в холодильник.
Фарш выложить на лепешки из теста, слепить чебуреки в форме полумесяца. Обжаривать их с обеих сторон в разогретом сливочном масле до образования румяной корочки.
Перед подачей к столу переложить чебуреки на блюдо.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Шашлык из баранины с гранатовым соком
Шашлык из баранины с гранатовым соком Ингредиенты: 1 кг мякоти баранины, 500 г помидоров, 500 г репчатого лука, 200 мл гранатового сока, 50 г сахара, зелень укропа, зелень кинзы, томатный соус, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промывают, нарезают небольшими кусочками. Лук
Плов с гранатовым соком
Плов с гранатовым соком Ингредиенты: 1? стакана риса, 300 г. баранины, 50 г. курдючного сала, 2 луковицы, 120 мл гранатового сока, соленые огурцы или помидоры, соль и перец.Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками, обжарить на курдючном сале. После этого выложить мясо в
Отвар отрубей с гранатовым соком
Отвар отрубей с гранатовым соком Ингредиенты: 40 г пшеничных отрубей, 560 мл гранатового сока, 20 г цедры лимона, 15 г сахара, 400 мл воды.Способ приготовления: Отруби залить водой. Натереть лимонную цедру, добавить в размоченные отруби, довести в печи до кипения при 60 %-ной
Шашлык из говядины под гранатовым соком
Шашлык из говядины под гранатовым соком ИнгредиентыГовядина – 1,5 кгРепчатый лук – 6 шт.Гранатовый сок – 400 млЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияГовядину промойте и нарежьте порционными кусочками, лук – кольцами. Мясо натрите солью и черным перцем,
Плов с гранатовым соком
Плов с гранатовым соком 300 г риса, 300 г баранины, 50 г курдючного сала, 2 луковицы, 1 / 2 стакана гранатового сока, соленые огурцы или помидоры, соль и перец по вкусу. Баранину промыть, нарезать небольшими кусочками и обжарить на курдючном сале.После этого выложить мясо в
Овощи, тушенные с гранатовым соком
Овощи, тушенные с гранатовым соком • 3 баклажана• 3 луковицы• 5 клубня картофеля• 3 сладких перца (1 красный и 2 желтых)• 4 помидора• 30 мл растительного масла• 100 мл гранатового сока• 3 зубчика чеснока• По 2 веточки зелени петрушки, базилика, чабреца и укропа• Черный
Салат из судака с гранатовым соком
Салат из судака с гранатовым соком Ингредиенты: 300 г отварного филе судака, 70 мл гранатового сока, 2 столовые ложки зерен граната, 1 луковица, 1 столовая ложка оливкового масла, 1 пучок листьев салата, 1 пучок зелени кинзы, соль и перец по вкусу.Способ приготовления:Филе судака
Шашлык из говядины под гранатовым соком
Шашлык из говядины под гранатовым соком Ингредиенты:Говядина — 1,5 кгРепчатый лук — 6 шт.Гранатовый сок — 400 млЧерный молотый перец и соль по вкусуСпособ приготовленияГовядину промойте и нарежьте порционными кусочками, лук — кольцами. Мясо натрите солью и черным перцем,
Глинтвейн с гранатовым соком
Глинтвейн с гранатовым соком 750 мл красного вина, 100 мл гранатового сока, 1 апельсин, 1–2 гвоздички, 1 палочка корицы, 1 столовая ложка меда.В чашу мультиварки выложите специи. Вымойте в горячей воде апельсин, очистите его и нарежьте дольками. Дольки выложите в специи и
Чебуреки с бараниной и говядиной
Чебуреки с бараниной и говядиной ИнгредиентыДля теста: 0,5 кг пшеничной муки, 250 мл растительного масла, 2 яйца, 5 г сахара, соль.Для начинки: 250 г баранины, 250 г говядины, 4 луковицы, 100 мл кефира, красный молотый перец, соль.Для подачи: 150 г тертого сыра.Способ
Суп из красной фасоли с гранатовым соком
Суп из красной фасоли с гранатовым соком Состав: фасоль — 300 г, очищенные грецкие орехи — 100 г, репчатый лук — 1–2 шт., вода — 8 стаканов, гранатовый сок — 2 стакана, перец, зелень, соль.Фасоль (в зернах) перебрать, вымыть несколько раз в холодной воде, положить в кастрюлю,
Суп из зелени с гранатовым соком
Суп из зелени с гранатовым соком Состав: лук-порей — 1 шт., укроп — 3 веточки, сельдерей и петрушка — по 2 шт., кинза и мята — по 3 веточки, репчатый лук — 1 шт., мука — 2 ст. ложки, толченые грецкие орехи — 2 ст. ложки, гранатовый сок — 1 стакан.Лук-порей, укроп, сельдерей и
Суп холодный с гранатовым соком
Суп холодный с гранатовым соком Состав: очищенные грецкие орехи — 0,5 стакана, свежие огурцы — 2 шт., чеснок — 1 шт., мелко нарезанная зелень петрушки, укропа и зеленого лука — по 1 ст. ложке, оливковое масло — 2 ст. ложки, вода — 1 л, гранатовый сок, соль.Разделанную на дольки и
Лук-порей с гранатовым соком
Лук-порей с гранатовым соком Ингредиенты80 г лука-порея, 30 г грецких орехов (очищенных), 20 г гранатового сока, зелень кинзы, соль.Способ приготовленияЛук-порей опустить в кипящую воду и отварить. Затем мелко нарезать, добавить соль, измельченные орехи и полить гранатовым
Плов с гранатовым соком
Плов с гранатовым соком Требуется: 150 г баранины, 30 г растительного масла, 18 г репчатого лука, 50 г гранатового сока, 100 г рисовой крупы.Способ приготовления. Баранину нарежьте мелкими кусками, обжарьте, а затем потушите с луком и гранатовым соком. Подавайте баранину на