Мини-веер
Небольшими украшениями в виде вееров можно оформить тарелки с мясной нарезкой, холодными закусками или салатами.
Вам потребуется: редис продолговатой формы, острый нож.
Ход работы
1. Редис вымыть, обсушить, подрезать с одной стороны под углом.
2. Сделать ножом 7–8 надрезов, не разрезая корнеплод до конца примерно на 1 см.
3. Рукояткой ножа надавить на непрорезанный участок, чтобы ломтики разошлись веером.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Веер из огурца и яйца Если использовать для этого украшения соленый или маринованный огурец, оно подойдет для оформления холодца или заливного.Если овощ свежий, лучше украсить таким образом салат или закуску.Вам потребуется: 1 небольшой огурец, 1 яйцо, зелень укропа,
Мини-букеты Миниатюрные букеты из зелени, поставленные в «вазочки» из черри, выглядят очень ярко и свежо.Вам потребуется: 10–12 помидоров черри, зелень укропа, петрушки, кинзы, разделочный нож, кофейная ложка.Ход работы1. Помидоры черри вымыть, срезать верхушки, аккуратно
Мини-салями Ингредиенты: 4 кг говядины, 3,5 кг нежирной свинины, 2,5 кг хребтового шпика, 0,75 г нитрита натрия, 20 г сахара, 350 г соли, 10 г черного молотого перца, 2 г кардамона, свиные кишки Мясо и шпик слегка охладить в морозилке, пропустить через мясорубку говядину (диаметр
Мини-пицца Требуется: 15 г сухих дрожжей, 400 г муки, 250 мл воды, 60 г растительного масла, соль.Для начинки: 200 г маринованных помидоров, зубчик чеснока, 20 г тимьяна и базилика, 120 г растительного масла, 50 г салями, 125 г свежих шампиньонов, 140 г томатной пасты, болгарский желтый
Мини-коптильни Мини-коптильня является таким устройством, которому везде можно найти применение – в городской квартире, на даче, при вылазке на природу. С их помощью вы сможете попотчевать ваших гостей незабываемыми деликатесами.Бытовая коптильня способна максимально
Салями мини 4 кг говядины (высший сорт), 3,5 кг свинины полужирной, 2,5 кг шпика хребтового, 350 г соли, 20 г сахара, 0,75 г нитрита натрия, 110 г перца черного молотого, 2 г кардамона, свиные черевы. Шпик и мясо в течение трех часов держать в морозильной камере, затем
«Веер» из огурца Небольшой крепкий (свежий или соленый) огурчик (или половинку огурца) нарезать тонкими ломтиками вдоль не до самого конца и затем расправить получившиеся дольки огурца
Канапе «Веер» Хлеб – 4 ломтика, салат-латук – 4 листа, майонез – 30 г, сыр – 50 г, помидор – 1 шт.На ломтики хлеба кладут по листику салата-латука, майонез, ломтик сыра и дольку помидора. Готовые канапе протыкают
Мини-салями 4 кг говяжьего мяса высшего сорта, 3,5 кг полужирной свинины и 2,5 кг хребтового шпика подморозить в течение трех часов в холодильнике, после чего измельчить на мясорубке говядину (диаметр отверстий решетки 8 мм) и свинину (диаметр отверстий решетки 4 мм), а шпик
Веер из лимона Это украшение можно сделать из 3 ломтиков лимона, которые следует уложить веером. Обычно такую закуску подают с
Мини-голубцы НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:капуста белокочанная – 1 шт.фарш свиной – 250 глук репчатый – 1/4 головкияйцо – 1 шт.морковь – 1 шт.масло растительное – 1 ст. ложкатомат-пюре – 1 ст. ложкасоевый соус – 1 ст. ложкаимбирь молотый – 1 щепоткаперец черный молотый, соль – по