Корзиночка из баклажана
Корзиночка из баклажана
Мякоть баклажана плотная и вместе с тем податливая, что позволяет вырезать из этих овощей украшения любой степени сложности, например, корзиночки, украшенные резным узором. В таких корзиночках можно подать пряную зелень или использовать их для фарширования.
Вам потребуется: 1 баклажан, короткий нож, овальный нож.
Ход работы
1. Баклажан вымыть, обсушить, подрезать со стороны плодоножки и аккуратно вырезать мякоть, оставив стенки толщиной 1–1,5 см.
2. С обратной стороны слегка подрезать баклажан для устойчивости. По краям получившейся корзиночки вырезать фестоны с помощью овального ножа.
3. На каждом фестоне наметить небольшой кружочек, аккуратно срезать кожицу. Отступить немного вниз, наметить орнамент и также срезать кожицу.
4. Положить получившуюся корзиночку на 10 минут в холодную подсоленную воду.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Салат из запеченного баклажана с кинзой
Салат из запеченного баклажана с кинзой Что понадобится: 1 баклажан, 1 зубчик чеснока, зелень кинзы, растительное масло, лимонный сок, перец, соль И начинаем готовить: Баклажан вымыть и запекать целиком до тех пор, пока кожура не потемнеет, а
Корзиночка из перца
Корзиночка из перца Такие корзиночки можно использовать для подачи салатов и паштетов, а можно наполнить фаршем и запечь в микроволновой печи или духовке.Вам потребуется: 3 стручка зеленого болгарского перца, 1 длинный стручок красного болгарского перца, разделочный нож,
Пингвин из баклажана
Пингвин из баклажана В сыром виде баклажаны в пищу не используют, однако украшения из них получаются очень оригинальными, как к примеру, этот пингвин.Вам потребуется: 1 баклажан, 1 небольшая морковь, 1 оливка без косточки, 2 бутона гвоздики, короткий нож, деревянные
Корзиночка с бантом
Корзиночка с бантом Для изготовления корзиночки понадобится средних размеров грейпфрут или крупный апельсин. Корзиночки с бантом: этапы изготовления и готовое изделиеВам потребуется: 1 грейпфрут, короткий нож, 1 клубника, деревянная зубочистка.Ход работы1. Клубнику
Икра из баклажана
Икра из баклажана Баклажаны — 3-4 средних, помидоры — 2 штуки, лук — 1 головка, чеснок — 3-4 зубка, гранатовый сок — 1/2 ч. ложки, соль — 1/2 ч. ложки, перец по вкусу. Баклажаны помыть, наколоть в нескольких местах и положить на тарелке в печь. Запекать при полной мощности 5-6 минут,
Паштет из баклажана и тахини
Паштет из баклажана и тахини 600 г баклажанов, 4 ст. л. оливкового масла, 1 головка репчатого лука, 2 зубчика чеснока, 150 мл овощного бульона, тертая цедра и сок 1 лимона, 4 ст. л. тахини (пасты из семян кунжута), 2 ст. л. мелко нарезанной кинзы, молотый черный перец, зелень для
«Корзиночка с сюрпризом»
«Корзиночка с сюрпризом» Ингредиенты2 отварных кальмара, 2 вареных яйца, 500 г помидоров одинакового размера, зеленый лук, 100 г сметаны или майонеза, листья салата и зелень для украшения, соль и перец Способ приготовленияПомидоры вымойте, срежьте верхушки и аккуратно
Пирожное «Корзиночка»
Пирожное «Корзиночка» Ингредиенты2 стакана муки,150 г сахара,150 г сливочного масла,2 яйца.ПриготовлениеМуку перемешать с сахаром, добавить нарезанное кусочками масло и яйца и замесить тесто. Раскатать его пластом толщиной 0,5 см, вырезать кружочки немного большего
Салат из болгарского перца и баклажана
Салат из болгарского перца и баклажана Ингредиенты: 5–6 сладких перцев, 1 баклажан среднего размера, 3–4 помидора, 5 яиц, 2 столовые ложки растительного масла, 1/2 банки майонеза, зелень петрушки, соль по вкусу.Перец вымыть, удалить сердцевину, нарезать соломкой, посолить и
Корзиночка «Забава»
Корзиночка «Забава» Ингредиенты450 г муки, 1 ст. кефира, 200 г сливочного маргарина, 1 яйцоДля крема150 г сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 ст. молока, 0,5 ст. сахара, 10 ягод клубники, консервированные ананасыСпособ приготовленияМасло разотрите или взбейте. Из молока с сахаром сварите
Корзиночка «Забава»
Корзиночка «Забава» Ингредиенты450 г муки, 1 стакан кефира, 200 г сливочного маргарина, 1 яйцо. Для крема:150 г сливочного масла, 1 яйцо, ? стакана молока, ? стакана сахара, 10 ягод клубники, консервированные ананасы. Способ приготовленияМасло разотрите или взбейте. Из молока с
Пирожное «корзиночка»
Пирожное «корзиночка» Ингредиенты2 стакана муки,150 г сахара,150 г сливочного масла,2 яйца.ПриготовлениеМуку перемешать с сахаром, добавить нарезанное кусочками масло и яйца и замесить тесто. Раскатать его пластом толщиной 0,5 см, вырезать кружочки немного большего