Банановый рулет

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Банановый рулет

Требуется:

1 кг муки яйцо соль 250 мл воды 100 г сливочного масла

Для фарша:

400 г бананов 125 г сахара 250 г грецких орехов 300 г сухофруктов

Способ приготовления

Замесите крутое тесто, дайте расстояться в течение 20 мин. Разделите на две части и каждую часть тонко раскатайте. Бананы натрите на терке, добавьте сахар и очищенный молотый грецкий орех. Все перемешайте. Раскатанный пласт смажьте растопленным сливочным маслом и тонко разложите фарш, поверх которого выложите нарезанные небольшими кусочками предварительно замоченные сухофрукты (курагу, изюм, чернослив). Сверху положите второй пласт и тоже смажьте маслом, разложите фарш и кусочки сухофруктов. Заверните тесто в виде рулета, уложите на противень, смазанный маслом. Прямо на противне разрежьте рулет на дольки, чтобы испарилась влага, и запекайте в духовке 45 мин. Верх рулета можете смазать яйцом, взбитым с сахаром. К столу подавайте холодным или горячим к чаю или компоту.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.