Плов с бараниной, курагой, яйцами и сливочным маслом «Побратим»
Плов с бараниной, курагой, яйцами и сливочным маслом
«Побратим»
350–400 г мякоти баранины
350 г кураги
1/2 стакана риса
1 яйцо
4–5 ст. ложек сливочного масла
сахар и соль — по вкусу
Кусочки мякоти баранины обжарьте на слабом огне. Курагу переберите, тщательно промойте в горячей воде и откиньте на дуршлаг. Затем, помешивая, сильно разогрейте в части масла. Добавьте сахар, обжаренную баранину, немного воды и все вместе потомите.
Рис сварите до полуготовности в слегка подсоленной воде и откиньте на дуршлаг. Когда вода стечет, заправьте рис частью масла и взбитым яйцом. Полученную массу разделите на 3 части.
В кастрюлю влейте оставшееся растопленное масло и положите 1 часть риса. Поверх разложите смесь из баранины и кураги и накройте рисом. Затем положите смесь и последним слоем уложите оставшийся рис. Кастрюлю поместите на водяную баню и доведите содержимое до готовности.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Запеченная репа с изюмом, яйцами, сливочным маслом и сливками «Девическая»
Запеченная репа с изюмом, яйцами, сливочным маслом и сливками «Девическая» Ингредиенты5 репок, 1 стакан изюма, 1/3 стакана сливок, 2 желтка, 2 столовые ложки сливочного масла.Способ приготовленияРепу очистите от кожицы и сварите почти до готовности. Затем осторожно удалите
Пирог с творогом, сыром, сливочным маслом, кефиром и яйцами «Хачапури-новинка»
Пирог с творогом, сыром, сливочным маслом, кефиром и яйцами «Хачапури-новинка» • 3 листа лаваша• 600 г мягкого творога• 350 г твердого тертого сыра• 500 мл кефира• 2 яйца• 1 ст. ложка сливочного масла• растительное масло – по вкусу• 1 ч. ложка солиКефир смешайте с
Пармезан с яйцами, помидорами и сливочным маслом «От счастливых супругов Эннио и Эмилии»
Пармезан с яйцами, помидорами и сливочным маслом «От счастливых супругов Эннио и Эмилии» — 150 г тертого сыра пармезан— 500 г помидоров— 6 яиц— 100 г сливочного масла— сахар и соль — по вкусуПомидоры подержите немного в кипятке, обдайте холодной водой, очистите от
Пирог с творогом, сыром, сливочным маслом, кефиром и яйцами «Хачапури-новинка»
Пирог с творогом, сыром, сливочным маслом, кефиром и яйцами «Хачапури-новинка» Ингредиенты3 листа лаваша, 600 г мягкого творога, 350 г тертого сыра (твердых сортов), 500 мл кефира, 2 яйца, 1 столовая ложка сливочного масла, растительное масло, 1 чайная ложка соли. Способ
Тыква, запеченная со сливочным маслом и яйцами
Тыква, запеченная со сливочным маслом и яйцами 800 г тыквы, 1 яйцо, 1 стакан молотых сухарей, 1 стакан сливок, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.Очищенную от кожуры, семян и волокон тыкву опустить в кастрюлю с подсоленным кипятком и сварить до полуготовности. Затем вынуть,
Сельдь с яблоками, хлебом, сливочным маслом и яйцами по-латвийски «Рижский форшмак»
Сельдь с яблоками, хлебом, сливочным маслом и яйцами по-латвийски «Рижский форшмак» – 400 г соленой сельди– 2 кислых яблока– 4 сваренные вкрутую яйца– 2 луковицы– 200 г белого хлеба– 200 г сливочного масла– уксус и перец – по вкусуСельдь вымочите в холодной воде и
Мясной плов с курагой, изюмом кишмиш, рисом басмати, каштанами, лавашем, луком и сливочным маслом «Шах»
Мясной плов с курагой, изюмом кишмиш, рисом басмати, каштанами, лавашем, луком и сливочным маслом «Шах» 500 г риса басмати500 г баранины (говядины, курятины)100 г кураги100 г изюма кишмиш200 г каштанов1 луковица10–15 небольших круглых листов лаваша100 г сливочного масласоль — по
Запеченная репа с изюмом, яйцами, сливочным маслом и сливками «Девическая»
Запеченная репа с изюмом, яйцами, сливочным маслом и сливками «Девическая» 5 шт. репы1 стакан изюма2 желтка1/2 стакана сливок2 ст. ложки сливочного маслаРепу очистите от кожицы и сварите почти до готовности. Затем осторожно удалите ложкой часть мякоти и разотрите ее со
Пшенная каша с черносливом, курагой, изюмом и сливочным маслом «Внучкина»
Пшенная каша с черносливом, курагой, изюмом и сливочным маслом «Внучкина» 1 стакан пшена2 стакана молокасливочное масло, соль, сахар, чернослив, курага и изюм — по вкусуВскипятите молоко, добавьте промытое пшено, посолите, всыпьте сахар и поварите кашу до готовности.
Запеченная пшенная каша с курагой, черносливом, яйцами, сливочным маслом и сахаром «Ягельник»
Запеченная пшенная каша с курагой, черносливом, яйцами, сливочным маслом и сахаром «Ягельник» 1 стакан пшена1/2 стакана чернослива без косточек1/2 стакана кураги1–2 яйца120 г сахара1 л молокасливочное масло и соль — по вкусуПромытое в горячей воде пшено положите в форму для
Сладкий плов с черносливом, курагой, изюмом, медом и сливочным маслом «Мубарек»
Сладкий плов с черносливом, курагой, изюмом, медом и сливочным маслом «Мубарек» 2 стакана риса1/2 стакана чернослива без косточек1/2 стакана кураги1/2 стакана изюма6 ст. ложек меда (сладкого фруктового соуса или сиропа)4–5 стаканов воды6 ст. ложек сливочного масласоль — по
Плов с курагой, черносливом, изюмом, морковью, луком, растительным маслом и специями «Токтогул»
Плов с курагой, черносливом, изюмом, морковью, луком, растительным маслом и специями «Токтогул» 3 стакана риса150–200 г изюма150 г кураги100 г чернослива1–2 луковицы1–2 шт. морковирастительное масло, специи для плова и соль — по вкусуЛук нарежьте полукольцами, морковь —
Сладкий плов с черносливом, курагой, изюмом, медом, топленым маслом и миндалем «Сумсар»
Сладкий плов с черносливом, курагой, изюмом, медом, топленым маслом и миндалем «Сумсар» 1 стакан риса3 ст. ложки кураги3 ст. ложки изюма3 ст. ложки чернослива2 ст. ложки ядер миндаля2 ст. ложки меда4 ст. ложки топленого масласоль — по вкусуТщательно промытый рис сварите в
Тминный суп с плавленым сыром, яблоками, молоком, яйцами и сливочным маслом «Таврический»
Тминный суп с плавленым сыром, яблоками, молоком, яйцами и сливочным маслом «Таврический» ? 3 ломтика плавленого сыра? 1 крупное яблоко? 1–2 яйца? 1 л бульона? 250 мл молока? 3–4 ст. ложки муки? 1/ 2ч. ложки измельченного тмина? 1–2 ст. ложки сливочного масла? соль – по