Пунш «Пивной»
Охлажденные белки взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать венчиком, добавить сахарный сироп, тертый мускатный орех и желтки.
В отдельной посуде подогреть до 70 °C пиво и, не снимая с огня, ложкой заложить яичную смесь, непрерывно помешивая. Как только образуется пена, напиток снять с огня и разлить в чашки.
Компоненты: темное пиво – 0,5 л, сахарный сироп – 25 мл, яйцо – 2 шт., мускатный орех.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Пивной суп со сметаной Пиво ......................................... 1 лСметана ..................................... 300 гЯичные желтки .............................. 2 шт.Тертый соленый сыр или творог ....... 0,5 стаканаСахарный песок ............................ 2 ч. л.Тмин ............................ на кончике ножаРжаной хлеб ..........................
Напиток пивной 500 мл (2 стакана) пива, 500 мл (2 стакана) охлажденного чая, 35 г (1,5 ст. л.) сахара, 4 ломтика лимона. Заварить чай, процедить его и охладить. Добавить к нему пиво и сахар. На край каждого стакана насадить надрезанный ломтик лимона, сбрызнуть напиток соком, отжатым из
Пивной суп № 1 Влить в кастрюлю 2 бутылки темного пива, поставить на плиту, а когда пиво начнет кипеть, положить ложку чухонского масла, немного инбирю и патоки по вкусу. Подавать с сухарями из хлеба, поджарив их на масле.
Пивной суп № 2 Поставить на огонь 2 бутылки светлого пива и дать закипеть. Между тем выпустить 4 яйца, прибавить в них стакан сливок и столовую ложку сахару, сбить деревянного ложкою, развести понемногу горячим пивом, влить в кастрюлю и размешать; подавать с сухариками из
Пивной суп № 3 На две бутылки пива положить 2 чайных ложки толченого тмина, ложку сливочного масла и ложку сахару, варить час на легком огне. Подавать с обжаренными в масле сухариками из черного хлеба.
Пивной суп № 1 Влить в кастрюлю 2 бутылки темного пива, поставить на плиту, а когда пиво начнет кипеть, положить ложку чухонского масла, немного имбирю и патоки по вкусу. Подавать с сухарями из ситного хлеба, поджаривая их на масле.
Пивной суп № 2 Поставить на огонь 2 бутылки светлого пива и дать закипеть. Между тем выпустить 4 яйца, прибавить в них стакан сливок и столовую ложку сахара, сбить деревянной ложкой, развести понемногу горячим пивом, влить в кастрюлю и размешать; подавать с сухариками из
Пивной суп № 3 На две бутылки пива положить 2 ч. ложки толченого тмина, ложку сливочного масла и ложку сахара, варить час на легком огне. Подавать с обжаренными в масле сухариками из черного
«ПИВНОЙ СУП» Требуется: 1,5 л светлого пива, щепотка корицы, 3 яйца, 100–150 г сахара, 1 ч. л. соли, черный молотый перец, зелень, гренки.Способ приготовления. Вскипятите пиво с приправами. Желтки отделите от белков и разотрите с сахаром и солью до образования пышной массы.
Пивной суп из бананов Требуется:1,5 л светлого пива 200 г творога 200 г бананов 2 яичных желтка 2 г гвоздики 2 г корицы 250 г сметаны 50 г фруктового сахарного сиропа Способ приготовленияПиво вскипятите с гвоздикой и корицей, процедите и горячим соедините со сметаной, взбитой с
Шашлык пивной 1,5 кг свинины, 0,5 л пива, 1 гранат, 5 г чабреца, 6 головок репчатого лука, соль, перец черный молотый – по вкусу. Филе свинины нарезать небольшими кубиками, репчатый лук нашинковать кольцами. Мясо уложить в посуду, перемешать с солью и перцем,
124. СУП ПИВНОЙ 2 бутылки пива, 1 палочка корицы, 1 стакан сметаны, 1 ст. ложка сахара, 1 ломтик подсушенного черного хлеба, апельсиновая корка, 2 яичных желтка, 400 г белого сыра.Если пивной суп готовят из пива домашнего приготовления, то его можно не разбавлять водой, в заводское
Пивной хлеб Ингредиенты:Мука с разрыхлителем — 700 гЛегкое пиво — 500 млЯйцо — 1 шт.Сахар — 50 гРастительное масло — 20 млСпособ приготовления:Из муки сахара и пива замесить тесто, выложить его в форму, смазанную растительным маслом, и оставить на 15 минут, чтобы оно поднялось.
Пивной хлеб Ингредиенты:Мука с разрыхлителем — 700 г, легкое пиво — 500 мл, яйцо — 1 шт., сахар — 50 г, растительное масло — 20 мл.Способ приготовления:Из муки сахара и пива замесить тесто, выложить его в форму, смазанную растительным маслом, и оставить на 15 минут, чтобы оно
Пивной суп Требуется: 500 г красной рыбы, 2 л пива, 3 соленых огурца, 2 головки репчатого лука, 2 свежих помидора, 2 ст. л. томатного пюре, 2 лавровых листа, 2 ст. л. масла, 2 ч. л. соли, 1/2 ч. л. черного молотого перца, 1 пучок зелени, 1/2 лимона.Способ приготовления. Возьмите красную рыбу и