Паста фузилли а-ля «Макароны по-флотски»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Паста фузилли а-ля «Макароны по-флотски»

400 г пасты фузилли, 400 г домашнего фарша (свинина и говядина), 50 мл розового вина, 2 луковицы (средние), 2 дольки чеснока, 2 веточки базилика (свежего), 2–3 столовые ложки томатной пасты, 1 щепотка мелко порубленного острого перца, 600 мл воды, оливковое масло.

Лук мелко нарежьте. Чеснок измельчите в чесночном прессе или мельнице. Лук, чеснок и острый перец выложите в чашу мультиварки и жарьте с открытой крышкой на режиме «Выпечка» 5 мин., помешивая. Лук должен стать золотистым. Добавьте в чашу фарш, обжарьте его, не меняя режима, 5 мин., помешивая. Влейте вино и оставьте смесь на 7 мин. Добавьте томатную пасту и жарьте еще 5 мин. В это время подогрейте воду.

Высыпьте в чашу поверх фарша пасту и залейте горячей водой до верхнего уровня пасты. Установите режим приготовления «На пару» на 7–10 мин.

Если паста будет готова раньше, а вода не до конца испарится, выключите мультиварку и аккуратно слейте воду из чаши.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.