Суп куриный с льезоном
Ингредиенты:
филе курицы вареное – 200 г, рис – 80 г, вода – 1 л, яйцо – 1 шт., сливки – 0,5 стакана, масло сливочное – 1 ст. ложка.
Способ приготовления
Филе курицы пропускают через мясорубку. Рис промывают, заливают водой и варят до готовности. Готовый отвар процеживают, рис протирают через сито. Все продукты смешивают и заправляют льезоном, приготовленным из яйца и сливок, и масла.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Куриный суп 100-150 г жареной курятины, кости одного цыпленка, 1 крупную луковицу. 1 корешок сельдерея с лис-тьями, разрезанный на 4 части, 1,5 л воды, 1 крупную очищенную морковь, разрезанную пополам, 1,5 чайной ложки перца, 1 веточку укропа, 2 кубика куриного бульона, отварная
Куриный суп Ингредиенты: 300 г куриного филе, 6 клубней картофеля, 2 морковки, 1 головка репчатого лука, вилок белокочанной капусты, 1 чайная ложка растительного масла, соль, 1,5 л воды.Способ приготовления: Нарежьте куриное филе крупными кусочками, залейте водой и варите в
Куриный суп Ингредиенты: Вода – 1,5 л, тушка курицы, лук репчатый – 2 шт., сметана – 3 ст. ложки, масло растительное – 1 ст. ложка, семена кориандра – 0,5 ч. ложки, имбирь молотый – 0,25 ч. ложки, соль, перец красный молотый – 0,5 ч. ложки. Способ приготовления:Тушку курицы
КУРИНЫЙ СУП 400 г куриных грудок, 2 картофелины, 1 морковь, 1 головка репчатого лука, 150 г макаронных изделий, 100 г замороженного горошка, зелень, перец, соль по вкусу Куриные грудки промойте и нарежьте на порционные куски. Залейте 1 стаканом воды и готовьте в режиме «Тушение» 20
Куриный суп по-молдавски Морковь, петрушку, лук нарезают и слегка пассеруют, затем добавляют уксус и выпаривают его. В куриный бульон кладут картофель и варят до полуготовности, после чего заправляют пассерованными с мукой корнеплодами, красным молотым перцем, солью и
Куриный суп с крапивой Листья молодой крапивы промывают, обдают кипятком, мелко шинкуют. В кипящий куриный бульон опускают промытый рис, дают вскипеть, добавляют нарезанный дольками картофель, кипятят 10 мин., затем кладут крапиву, нарезанную соломкой, и пассерованные
Куриный суп с картофелем Варят из курицы бульон и процеживают его. Курицу разрезают на куски, кладут в кастрюлю и заливают горячим процеженным бульоном. Добавляют в суп мелко нарезанный и обжаренный в масле репчатый лук, очищенный, промытый и крупно нарезанный картофель,
Куриный суп весенний Цветную или белокочанную капусту, зеленый лук, сельдерей, морковь мелко шинкуют и кладут в кастрюлю, добавляют зеленый горошек, бульон и припускают до готовности. Готовят белый соус. В кипящий куриный бульон кладут припущенные овощи, шпинат,
Куриный Требуется: 1 л куриного бульона, 30 г сливочного маpгаpина, 80 г моpкови, 20 г коpня петpушки, 40 г pепчатого лука, 50 г пшеничной муки, 200 г томатного пюpе, 25 г сахаpа.Способ приготовления. Бульон пpоцедите. Часть бульона слейте в отдельную посуду, охладите, всыпьте пpосеянную
Суп куриный с горошком 1,5 л куриного бульона, 50 г зеленого горошка, 75 г лапши, зелень.В прозрачный куриный бульон положить зеленый горошек и проварить 5 мин. При подаче в тарелки положить отдельно сваренную и промытую лапшу и по кусочку
Рассольник куриный Потроха от 2 кур, 4 соленых огурца, 1 морковь, 1 репа, 3 ст. ложки риса, 1 луковица, 1 лук-порей, 1 петрушка (корень и зелень), 2 ст. ложки укропа, 1 ст. ложка эстрагона, 1 ст. ложка зелени чабера, 8 горошин черного перца, 2 лавровых листа, 2 зубчика чеснока, 25–30 г
Куриный бульон Потроха от 1 или 2 куриц (а также крылья, ножки, шея), 1 морковь, 1 пучок зелени, 1 головка репчатого лука, 2 гвоздики, 1 ветка сельдерея, 0,5 л воды, перец, соль.Положить в скороварку овощи, залить водой и довести до кипения. Посолить, поперчить, положить потроха и
Куриный суп 1 куриная грудка, 2 ст. л. подсолнечного масла, 2–3 пера зеленого лука, 1 сладкий красный перец, 1 зубчик чеснока, 3–4 молодых и маленьких початка кукурузы, 1 л куриного бульона, 200 г консервированной кукурузы, 2 ст. л. хереса, 2–3 ст. л. сладкого соуса чили, 2–3 ст. л.
Куриный суп Требуется: 1 курица или 1 кг куриных окорочков, ? – 1 кг картофеля, 100–150 г макаронных изделий, 1–2 морковки средних размеров, 1 средняя луковица, 5–6 ст. л. растительного масла или 50 г сливочного (для обжарки), соль, лавровый лист.Способ приготовления. Прежде всего