Куриный суп

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Куриный суп

1 куриная грудка, 2 ст. л. подсолнечного масла, 2–3 пера зеленого лука, 1 сладкий красный перец, 1 зубчик чеснока, 3–4 молодых и маленьких початка кукурузы, 1 л куриного бульона, 200 г консервированной кукурузы, 2 ст. л. хереса, 2–3 ст. л. сладкого соуса чили, 2–3 ст. л. крахмала, 2 помидора, соль, перец.

Порезать куриную грудку на 4 полоски вдоль, каждую полоску порезать еще на маленькие кусочки поперек. Нарезать тонкими полосками. Кукурузу нарезать кусочками. Разогреть в глубокой сковороде масло, добавить курицу и обжаривать 3–4 минуты, двигая ее по сковороде. Добавить зеленый лук, нарезанный по диагонали, перец и измельченный чеснок, обжаривать еще 2–3 минуты. Добавить кукурузу и бульон, довести до кипения. Добавить консервированную кукурузу, херес, соус чили и соль по вкусу, готовить, помешивая, 5 минут. Смешать крахмал с водой, добавить в суп и довести до кипения, пока суп немного не загустеет. Помидоры разрезать на 4 части, очистить от семян и нарезать дольками.

Добавить кусочки помидора, приправить по вкусу и кипятить еще 2–3 минуты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.