Тефтели из говяжьей печени с картофелем и зеленью петрушки
Тефтели из говяжьей печени с картофелем и зеленью петрушки
Ингредиенты:
Говяжья печень — 500 г
Картофель — 3 шт.
Луковица — 1 шт.
Яйцо — 1 шт.
Рис — 40 г
Растительное масло — 40 мл
Петрушка — 1 пучок
Томатный соус — 100 мл
Ржаной хлеб — 2–4 ломтика
Лавровый лист по вкусу
Перец (любой), соль по вкусу
Способ приготовления:
Лук очистить, вымыть и нарубить. Зелень петрушки вымыть, измельчить. Картофель вымыть, очистить, натереть на крупной терке. Говяжью печень промыть, пропустить через мясорубку вместе с ржаным хлебом, добавить промытый рис, лук, картофель, яйцо, соль и перец.
Сформовать из фарша тефтели, выложить в казан с разогретым растительным маслом, обжарить, влить томатный соус, добавить лавровый лист, тушить до готовности на слабом огне, посыпать зеленью петрушки.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Рагу с говяжьей вырезкой, айвой, картофелем, помидорами, томатной пастой, луком и зеленью «Хостинское»
Рагу с говяжьей вырезкой, айвой, картофелем, помидорами, томатной пастой, луком и зеленью «Хостинское» ?500–600 г говяжьей вырезки?4 картофелины?2 шт. айвы?2 помидора?1 луковица?1 ст. ложка томатной пасты?1 ст. ложка растительного (топленого, сливочного) масла?зелень петрушки,
Мясной суп-пюре с картофелем и зеленью петрушки
Мясной суп-пюре с картофелем и зеленью петрушки Ингредиенты 1 л мясного бульона, 200 г вареного мяса, 2 клубня картофеля, 1/ 2пучка зелени петрушки, соль. Способ приготовления Зелень петрушки вымыть и нарубить. Картофель вымыть, очистить,
Жаркое из говяжьей печени с картофелем, грибами и сметаной
Жаркое из говяжьей печени с картофелем, грибами и сметаной Ингредиенты: 600 г говяжьей печени, 250 г шампиньонов, 200 мл сметаны, 100 мл грибного бульона, 30 г сливочного масла, 5 картофелин, 2 морковки, 1 луковица, 20 г топленого масла, 1 пучок петрушки и укропа, 2 лавровых листа, 5–6
Жаркое из говяжьей печени с картофелем, грибами и сметаной
Жаркое из говяжьей печени с картофелем, грибами и сметаной Ингредиенты: 600 г говяжьей печени, 250 г шампиньонов, 200 мл сметаны, 100 мл грибного бульона, 30 г сливочного масла, 5 картофелин, 2 морковки, 1 луковица, 20 г топленого масла, 1 пучок петрушки и укропа, 2 лавровых листа, 5–6
Оладьи из говяжьей печени с зеленью
Оладьи из говяжьей печени с зеленью Ингредиенты200 г говяжьей печени, 1 луковица, 20 г майонеза, 2 яйца, 30 г пшеничной муки, 40 мл растительного масла, 2 пучка укропа и петрушки, 50 мл томатного соуса, перец, соль.Способ приготовленияГовяжью печень промыть, мелко нарезать.Лук
Суп из говяжьей печени
Суп из говяжьей печени Ингредиенты100 г печени (говяжьей, телячьей),2 ломтя батона,100 мл молока,1 сырой желток,1 л овощного или мясного бульона,2 ч. л. сливочного масла.ПриготовлениеПечень промыть в проточной воде, освободить от пленок, нарезать кусочками и пропустить через
Жаркое из говяжьей печени с картофелем, грибами и сметаной
Жаркое из говяжьей печени с картофелем, грибами и сметаной Ингредиенты:600 г говяжьей печени, 250 г шампиньонов, 200 мл сметаны, 100 мл грибного бульона, 30 г сливочного масла, 5 клубней картофеля, 2 моркови, 1 луковица, 20 г топленого масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 2
Тефтели из говяжьей печени с зеленью
Тефтели из говяжьей печени с зеленью Ингредиенты400 г говяжьей печени, 1 луковица, 1 яйцо, 50 г риса, 50 мл растительного масла, 1 пучок зелени укропа и петрушки, 50 г панировочных сухарей, 100 г майонеза, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить, вымыть и нарубить. Зелень
Тефтели из говяжьей печени с морковью
Тефтели из говяжьей печени с морковью Ингредиенты500 г говяжьей печени, 3 моркови, 1 луковица, 1 яйцо, 40 г риса, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, 100 мл томатного соуса, 2 ломтика ржаного хлеба, лавровый лист, перец, соль.Способ приготовленияЛук очистить,
Тефтели из говяжьей печени с опятами
Тефтели из говяжьей печени с опятами Ингредиенты500 г говяжьей печени, 150 г маринованных опят, 1 морковь, 1 луковица, 1 яйцо, 40 г риса, 40 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки и укропа, 100 г майонеза, 2 ломтика пшеничного хлеба, лавровый лист, перец, соль.Способ
Рулет из говяжьей печени
Рулет из говяжьей печени 250 г говяжьей печени, 60 г шпика, 2 головки репчатого лука, 1 ст. ложка растительного масла, 30 г пшеничной муки, 1 пучок зелени петрушки, 1 морковь, 1 корень сельдерея, соль по вкусу. Печень нарезать пластами толщиной 1,5 см. Сверху положить отбитый
Тефтели из говяжьей печени с шампиньонами и зеленью
Тефтели из говяжьей печени с шампиньонами и зеленью Ингредиенты:Говяжья печень — 500 гШампиньоны — 150 гМорковка — 1 шт.Луковица — 1 шт.Яйцо — 1 шт.Рис — 40 гРастительное масло — 40 млПетрушка — 1 пучокУкроп — 1 пучокСметана (нежирная) — 100 гПшеничный хлеб — 2 ломтикаЛавровый
Хве из говяжьей печени
Хве из говяжьей печени 250 г говяжьей печени, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка соли, 1 щепотка семян кунжута, 5 капель концентрированного куриного бульона, 2 ст. ложки нарубленного зеленого лука, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка кунжутного или оливкового масла, 1 ст. ложка
Оладьи из говяжьей печени с зеленью
Оладьи из говяжьей печени с зеленью Ингредиенты200 г говяжьей печени, 1 головка репчатого лука, 20 г майонеза, 2 яйца, 30 г пшеничной муки, 40 мл растительного масла, 2 пучка зелени укропа и петрушки, 50 мл томатного соуса, соль, перец по вкусу.Способ приготовленияГовяжью печень
Суп из говяжьей печени с горохом
Суп из говяжьей печени с горохом Ингредиенты:100 г гороха, 200 г говяжьей печени, 3 картофелины, 1 морковка, перец, соль.Способ приготовления:Говяжью печень промыть. Морковь и картофель вымыть, очистить, нарезать соломкой.Предварительно замоченный горох положить в горшочек,
Суп из говяжьей печени
Суп из говяжьей печени Ингредиенты100 г печени (говяжьей, телячьей),1 ломоть батона,100 мл молока,1 сырой желток,2 ч. л. сливочного масла.ПриготовлениеПечень промыть в проточной воде, освободить от пленок, нарезать кусочками и пропустить через мясорубку. Смешать печеночный