Спагетти карбонара без сливок

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Спагетти карбонара без сливок

Чеснок 1 головка

Оливковое масло 100 мл

Панчетта 12 полосок

Тимьян свежий 8 веточек

Розмарин свежий 2 веточки

Куриный бульон 200 мл

Спагетти 300 г

Сливочное масло 50 г

Пармезан тертый 40 г

Соль, перец

Время приготовления – 30 мин

Калорийность – 252 ккал

Зубчики чеснока очистить и раздавить плоской стороной ножа. В оливковом масле на слабом огне обжаривать нарезанную шашечками панчетту с чесноком и травами в течение 15 минут.

Влить в сковороду куриный бульон, уварить вдвое, очень хорошо поперчить.

Спагетти отварить в подсоленной воде в течение 10–12 минут.

Извлечь из приготовленного соуса травы и соединить с отварными спагетти, добавить сливочное масло и тщательно перемешать. Подавать с тертым пармезаном.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.