Компот из яблок с горячей заливкой
Компот из яблок можно пpиготовить и без стеpилизации, методом гоpячей заливки. В этом случае яблоки нужно пpобланшиpовать в сиpопе, а затем пеpеложить в гоpячие пpостеpилизованные банки. Сиpоп, в котоpом пpоводилось бланшиpование, довести до кипения, залить в банки и сpазу же укупоpить. Пpи этом методе сиpоп должен иметь более высокую концентpацию.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Компот из яблок Взять спелые, но еще твердые плоды, хорошо промыть. Яблоки можно консервировать целыми, половинками или четвертинками. Если яблоки очищены, то до бланширования их сохраняют в холодной воде. Бланшируют в 30 %-ном сахарном сиропе 4–5 мин. Этим же горячим
Компот из яблок 500 г (5 шт.) яблок, 200 г (1 стакан) сахара, 500 мл (2 стакана) яблочного отвара, цедра 1 лимона, 1 л (4 стакана) воды для варки яблок.Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевину, мелкие разрезать на две части, а большие — на четыре, после чего положить их в горячую
Компот из яблок 6–8 яблок средней величины, 1 1/3 ст. сахара, 1 рюмка виноградного вина, лимонная кислота на кончике чайной ложки, корица по вкусу, 5 стаканов воды.Яблоки или груши перебрать, промыть (плоды с грубой кожицей очистить), нарезать дольками, удалить сердцевину с
Компот из яблок Ингредиенты 1 кг яблок, 1 л воды, 300 г сахара. Способ приготовления Отобрать доброкачественные яблоки, помыть их в холодной воде и вынуть сердцевины. Крупные яблоки можно нарезать половинками или дольками.Подготовленные плоды сложить в
Компот из яблок Ингредиенты:1 кг яблок, 1 л воды, 300 г сахара.Отобрать доброкачественные яблоки, помыть их в холодной воде и вынуть сердцевины. Крупные яблоки можно нарезать половинками или дольками.Подготовленные плоды сложить в чистые банки. Очищенные и нарезанные
Компот из яблок Хороший компот получается из яблок кисло-сладких сортов. Промыть яблоки в холодной воде, разрезать дольками на 4-6-8 частей и удалить семена. Положить в дуршлаг или эмалированную посуду и бланшировать в течение 3 минут, дать стечь воде и положить в баллоны.
Компот из яблок Сироп: на 1 л воды — 300 г сахара.Для компота годятся только твердые яблоки. Яблоки вымыть, кожицу не снимать, сердцевину удалить. Крупные нарезать половинками. Бланшировать 3–5 минут в кипящей воде, после чего 2–3 минуты охлаждать в холодной. Яблоки уложить в
Компот из яблок 50 г сушеных яблока, 5 ч. ложек сахара, 1 стакан воды, 1/4 лимона. Яблоки положить в кипящую воду, добавить сахар и варить до готовности.В готовый компот можно добавить сок
Компот из яблок 500 г яблок, 200 г сахара, 3 л. воды.Яблоки вымыть, очистить от кожуры и сердцевины. Сложить в кастрюлю, залить горячей водой, вскипятить. Отвар процедить, добавить сахар, нарезанные дольками яблоки, варить на медленном огне 6–8 мин. Если яблоки очень спелые, не
Компот из яблок Яблоки – 2 шт.Сахар – 5 ч. л.Лимонный сок – 1 ч. л.Вода – 1 стаканЯблоки помыть, очистить, нарезать крупными ломтиками, залить кипятком, добавить сахар и отварить.В готовый компот влить лимонный сок и
Огурцы, консервированные горячей заливкой Овощи подготавливают так же, как и в предыдущем рецепте, но закладку производят иначе. Расход продуктов такой же.По стеклянным банкам емкостью 2–3 л (после мытья их 2 раза ополаскивают кипятком), раскладывают подготовленный лук
Компот из яблок 1. У плодов удалить семенные камеры, нарезать дольками, бланшировать в горячей (90 °C) воде. Время бланшировки зависит от размера долек и сорта яблок и составляет 1–2 минуты для сортов с рыхлой мякотью и 12–15 минут для жестких плодов.2. Быстро перенести на
КОМПОТ ИЗ ЯБЛОК Требуется: 8 яблок одинакового размера, 1 л воды, 8 ст. л. сахара, имбирь, 2–3 шт. кардамона, 2–3 шт. гвоздики, 5–6 горошин черного перца, по 1 ст. л. лимонного сока и лепестков каркадэ.Способ приготовления. Яблоки очистите, вырежьте сердцевину и добавьте холодную
Компот из яблок Ингредиенты: 1 кг яблок, 1 л воды, 300 г сахара.Отобрать доброкачественные яблоки, помыть их в холодной воде и вынуть сердцевины. Крупные яблоки можно нарезать половинками или дольками.Подготовленные плоды сложить в чистые банки. Очищенные и нарезанные
Компот из яблок На 1 л воды – 300 г сахара.Яблоки в зависимости от размера можно консервировать целыми, разрезанными на половинки и четвертинки, очищенные и неочищенные. Яблоки бланшировать в растворе сахара 4–5 минут. Этим же раствором залить плоды в банках и закатать