Фарши
Фарши
1. Фарш из ботвы цветной капусты
Ботва цветной капусты - 200
Соль - 5
Жир - 5
Лавров. лист, перец - 0,02
Лук - 5
2. Фарш из ботвы турнепса
Ботва турнепса - 200
Соль - 5
Жир - 5
Лавров. лист, перец - 0,02
Лук - 5
3. Фарш из ботвы репы и редиса
Ботва редиса - 80
Ботва репы - 120
Жир - 5
Лавров, лист, перец - 0,02
Лук - 5
4. Фарш из кочерыжек свежей капусты
Кочерыжки свежей капусты - 200
Соль - 5
Жир - 5
Лавров. лист, перец - 0,02
Лук - 5
5. Фарш из кочерыжек свежей капусты с сельдереем
Кочерыжки свежей капусты - 175
Сельдерей - 26
Соль - 3
Жир - 5
Лук - 10
Лавров, лист, перец - 0,03
6. Фарш из ботвы турнепса и сельдерея
Ботва турнепса - 175
Сельдерей - 25
Соль - 5
Жир - 5
Лук - 10
Лавров, лист, перец - 0,02
7. Фарш из ботвы брюквы и сельдерея
Ботва брюквы - 160
Сельдерей - 40
Соль - 5
Жир - 5
Лук - 5
Лавров, лист, перец - 0,02
8. Фарш из ботвы гороховой и редиса
Гороховая ботва - 160
Ботва редиса - 40
Жир - 5
Соль - 5
Лук - 5
Лавров, лист, перец - 0,02
9. Фарш из ревеня
Ревень - 200
Сахар или - 30
Сахарин - 0,06
10. Фарш-пюре из ревеня
Ревень - 200
Сахар или - 30
Сахарин - 0,06
11. Фарш из китайской капусты
Китайская капуста - 200
Жир - 5
Соль - 5
Лук - 5
Лавров, лист, перец - 0,02
12. Фарш из ботвы китайской капусты, репы с сельдереем
Китайская капуста - 140
Ботва репы - 40
Сельдерей - 20
Жир - 5
Соль - 5
Лук - 5
Лавр, лист, перец - 0.02
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКЧитайте также
Фарши и начинки
Фарши и начинки Мучные и кондитерские изделия готовят с разнообразными начинками. Выход начинки в приведенных ниже рецептурах в пределах 500 г. Это позволит приготовить около 20 пирожков или других изделий массой по
Глава IV. ФАРШИ И НАЧИНКИ
Глава IV. ФАРШИ И НАЧИНКИ 184. ФАРШ ТВОРОЖНЫЙ ДЛЯ ВАТРУШЕК Творог 300 гСметана 2 столовые ложкиЯйца 2 штукиСахар-песок 1 столовая ложкаМука 1 чайная ложкаСоль ? чайной ложкиВанильный сахар 1/3
Фарши для помидоров
Фарши для помидоров 1. Требуется: 1 свежий огурец, 2 яблока, 2 ст. л. каперсов, 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. йогурта, 1 ст. л. петрушки, соль.Способ приготовления. Порежьте яблоки с огурцами на кубики, нарубите каперсы, все смешайте, добавьте рубленую петрушку, соль,