Грибы, запеченные в сметане

Грибы, запеченные в сметане

Что понадобится: 1 кг свежих грибов, 5 зубчиков чеснока, 50 г сыра, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла, молотый черный перец, соль

Грибы промыть, обсушить, нарезать тонкими ломтиками, тушить в масле на слабом огне 1 ч. Добавить пропущенный через пресс чеснок, посолить, поперчить, залить сметаной, перемешать и выложить в огнеупорную форму. Посыпать тертым сыром, запекать в духовке при температуре 200 °С в течение 15–20 минут.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.



Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг:

Грибы в сметане

Из книги автора

Грибы в сметане Ингредиенты: 500 г лесных грибов (любых), 100 г сметаны, 2 луковицы, растительное масло, соль.Способ приготовления: Грибы вымойте и очистите, нарежьте кусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и


Грибы, тушеные в сметане

Из книги автора

Грибы, тушеные в сметане КомпонентыГрибы белые свежие – 500 г Масло растительное – 3 столовые ложки Мука – 2 чайные ложки Сметана – 1 стакан Зелень укропа – 1 пучок Соль – по вкусуСпособ приготовленияГрибы промыть, ошпарить кипятком, охладить и нарезать небольшими


111. Грибы в сметане

Из книги автора

111. Грибы в сметане Грибы белые свежие или подберёзовики, подосиновики, шампиньоны 115, или сморчки 150, или грибы сушёные 38, маргарин сливочный 10, сметана 50 или соус 75.Подготовленные свежие грибы нарезать кубиками или пластинками. Сушёные грибы после отваривания нарезать


Грибы свежие в сметане

Из книги автора

Грибы свежие в сметане Лук нашинковать, слегка подрумянить в масле, всыпать нашинкованные, обваленные в муке грибы, посолить и поджарить в масле. Готовые грибы залить сметаной, прогреть, не доводя до кипения, и сразу же подать.Грибы, лук, масло, мука, сметана,


Грибы в сметане

Из книги автора

Грибы в сметане Грибы очистить, промыть, ошпарить кипятком и нарезать ломтиками. На сковороде поджарить лук и, немного посолив, положить грибы. Жарить 20 минут. Когда грибы будут почти готовы, добавить муку, все перемешать и жарить еще 2—3 минуты. Затем добавить сметану и


Грибы в сметане

Из книги автора

Грибы в сметане 200–250 г грибов, 20 г жира для жарки, 50 г пассерованного репчатого лука, 100 г сметаны, соль, перец по вкусу. У свежих грибов отрезать шляпки, промыть холодной водой, затем ошпарить горячей водой или варить 2–3 минуты. Остывшие грибы шинковать – ножки


359. Грибы в сметане

Из книги автора

359. Грибы в сметане продукты 400 г шампиньонов, 2 луковицы, 200 г сметаны, растительное масло, соль, черный молотый перец Время приготовления – 30 мин. Свежие шампиньоны нарезать ломтиками, лук измельчить полукольцами.Включить режим Выпечка на 30 мин.В чашу мультиварки влить


Грибы в сметане

Из книги автора

Грибы в сметане Грибы очистить, промыть и ошпарить горячей водой. Откинув их на сито, дать стечь воде, нарезать грибы ломтиками, посолить и обжарить на масле.Перед окончанием жаренья в грибы добавить муку и перемешать; затем положить сметану, прокипятить, посыпать тертым


Грибы в сметане

Из книги автора

Грибы в сметане 500 г грибов (белых, подберезовиков, подосиновиков), 100 г сметаны, 50 г сыра, 1 столовая ложка муки, 4 столовые ложки топленого масла, по вкусу – укроп или петрушка, соль Шляпки грибов отделить от ножек. Шляпки и ножки промыть, ошпарить горячей водой, откинуть на


Грибы в сметане

Из книги автора

Грибы в сметане 500 г лесных грибов (любых), 100 г сметаны, 2 луковицы, растительное масло, соль.Грибы вымойте и очистите, нарежьте кусочками. Лук очистите и нарежьте полукольцами. В чашу мультиварки налейте немного растительного масла и готовьте в режиме «Выпечка» в течение


Грибы, запеченные в сметане, с томатом и луком

Из книги автора

Грибы, запеченные в сметане, с томатом и луком Очищенные и промытые свежие грибы нарезают кубиками и жарят с жиром до готовности. Потом грибы соединяют с поджаренным репчатым луком, добавляют сметанный соус с томатом, соль и доводят до кипения. Заправленные грибы


ГРИБЫ В СМЕТАНЕ

Из книги автора

ГРИБЫ В СМЕТАНЕ Требуется: 500 г свежих грибов, 200 г сметаны, соль, гвоздика, перец, лавровый лист, зелень петрушки и укропа.Способ приготовления. Грибы очистите, промойте, ошпарьте, нарежьте дольками, посолите и обжарьте. Затем сложите в кастрюлю и залейте кипяченой


Грибы в сметане с сыром

Из книги автора

Грибы в сметане с сыром Требуется: 1 кг свежих грибов (белых, подберезовиков, подосиновиков или шампиньонов), 250 г сметаны, 60 г муки, 100 г сливочного или растительного масла, соль, 50 г сыра.Способ приготовления. Грибы нарежьте ломтиками, посолите и, помешивая, обжарьте на


Грибы в сметане с помидорами

Из книги автора

Грибы в сметане с помидорами Требуется: 150 г шампиньонов или белых грибов, 100–150 г помидоров, 100 г сметанного соуса, чеснок, перец, соль.Способ приготовления. Свежие шампиньоны или белые грибы нарежьте тонкими ломтиками, посолите и обжарьте на сковороде, добавьте


Грибы в сметане

Из книги автора

Грибы в сметане Требуется: 100 г белых грибов, 50 г сметаны, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Свежие белые грибы нарежьте дольками, поджарьте на сковороде с маслом. Залейте сметаной и на 5 мин поставьте в духовку. Перед подачей к столу посыпьте


Грибы в сметане

Из книги автора

Грибы в сметане Соотношение продуктов — по вкусу.Подготовленные свежие грибы нарежьте кубиками или пластинками, хорошо прожарьте. Сушеные грибы сначала отварите, нарежьте соломкой или дольками, а затем обжарьте. К грибам можете добавить слегка поджаренный репчатый лук.