Амстердамский пирог

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Амстердамский пирог

1 стакан риса, 2 граненых стакана воды, 2–3 копченые сельди, 4–5 помидоров, ? граненого стакана сливок, 2–3 столовые ложки тертого сыра, масло, соль.

Рис отварить в подсоленной воде – он должен быть рассыпчатым. Форму смазать маслом и положить в нее, чередуя, слой риса и слой филе сельди с помидорами, нарезанными дольками. Верхний слой риса полить слегка подсоленными сливками, положить на него несколько кусочков масла, посыпать тертым сыром и поставить пирог на 15 минут в духовой шкаф для запекания. К пирогу подать зеленый салат.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.