Гусь, запеченный с яблоками и овощами

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Гусь, запеченный с яблоками и овощами

Ингредиенты: 1 тушка гуся, 10 яблок (небольших), 2–3 огурца (маринованных), 5–6 картофелин, 5 луковиц, 100 г сметаны, 1 пучок петрушки, 1 столовая ложка жира, перец, соль.

Способ приготовления: Картофель вымыть, очистить и крупно нарезать. Маринованные огурцы разрезать вдоль на четыре – шесть частей. Зелень петрушки вымыть.

Лук очистить, вымыть и нарезать кольцами. Тушку гуся промыть, посолить, поперчить, выложить в смазанную жиром гусятницу, добавить вымытые яблоки, картофель, лук, влить немного воды, положить сметану и запекать в разогретой до 200 °C духовке 2 часа. Затем выложить гуся на блюдо, оформить яблоками, картофелем и луком, украсить веточками петрушки и маринованными огурцами, полить оставшимся от тушения соусом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.