«Оливье» с копченой куриной грудкой

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

«Оливье» с копченой куриной грудкой

297 ккал

50 мин

Картофель – 100 г

Морковь – 80 г

Яйца – 8 шт.

Зеленый горошек (свежемороженый) – 60 г

Соленые огурцы – 80 г

Копченая куриная грудка (филе) – 600 г

Майонез – 250 г

Укроп, петрушка, зеленый лук – по 20 г

Соль, перец

Картофель, морковь, яйца отварить, охладить и очистить. Горошек бланшировать в кипящей воде в течение нескольких минут и быстро остудить в воде со льдом. Соленые огурцы очистить от кожицы.

Нарезать картофель, морковь, яйца, огурцы и половину куриной грудки мелкими кубиками. перемешать нарезанные ингредиенты и горошек, заправить майонезом, приправить солью и перцем. Оставшуюся грудку нарезать ломтиками для украшения.

Выложить салат в виде башенок на тарелки. Украсить ломтиками куриной грудки и зеленью.

Салаты, выложенные с помощью специального сервировочного кольца, смотрятся аккуратно и эффектно, что особенно важно для блюд праздничного стола.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.