Тушеные куриные потрошки с фасолью и томатами

Тушеные куриные потрошки с фасолью и томатами

143 ккал

45 мин

Куриные потроха – 600 г

Мука – 150 г

Оливковое масло – 70 мл

Сливочное масло – 100 г

Красная фасоль консервированная – 300 г

Помидоры – 200 г

Кинза – 10 г

Петрушка – 10 г

Чеснок – 2 зубчика

Куриный бульон – 400 мл

Соль, перец

Потроха промыть, почистить, просушить. Запанировать в муке и обжарить на сковороде на смеси оливкового и сливочного масла. Готовые потроха выложить в глубокую кастрюлю.

Фасоль откинуть на сито, чтобы стекла лишняя жидкость. Добавить в кастрюлю к потрохам.

Нарезанные помидоры, рубленую зелень (часть оставить для подачи) и чеснок положить в кастрюлю к потрохам, залить куриным бульоном, посолить и поперчить, тушить на слабом огне в течение 15?20 минут.

Выложить блюдо на тарелки и украсить рубленой зеленью.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.