Палтус с помидорами и грибами
Палтус с помидорами и грибами
? ингредиенты
1 кг палтуса, 2 лавровых листа, зелень петрушки или укропа, соль по вкусу.
Для соуса: 8–10 свежих белых грибов, 4 помидора, 2 головки репчатого лука, 1 1/2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана муки, 2 стакана бульона.
? способ приготовления
1. Подготовленную и нарезанную порционными кусками рыбу положить в сотейник, залить горячей водой (3 стакана), добавить соль и лавровый лист, отварить до готовности. Очистить, промыть и нарезать тоненькими ломтиками свежие грибы, добавить соль, сливочное масло. Тушить на маленьком огне в посуде с закрытой крышкой. Помидоры ошпарить кипятком, снять кожицу и нарезать, очистить от семян. Мелко нашинкованный репчатый лук слегка обжарить на масле и посыпать мукой.
2. В конце жаренья добавить помидоры, грибы и перемешать. Влить процеженный рыбный бульон, размешать. Выложить рыбу на блюдо, залить соусом, посыпать измельченной зеленью петрушки или укропа.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Палтус с помидорами
Палтус с помидорами Что понадобится: 500 г филе палтуса, 400 г консервированных помидоров, 1 болгарский перец, 1 луковица, зелень петрушки, 1 стакан рыбного бульона, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. томатного соуса, 1 лимон, молотый черный перец, соль по вкусу
Соус с помидорами и грибами
Соус с помидорами и грибами Ингредиенты: 300 г красного соуса, 100 г помидоров, 100 г репчатого лука, 100 мл красного сухого вина, 100 г шампиньонов, 100 г сливочного масла, 40 г топленого масла или маргарина, 25 г листьев эстрагона.Способ приготовления: Очищенный, вымытый,
Кабачки с помидорами и грибами
Кабачки с помидорами и грибами 5–6 свежих грибов, 3–4 свежих помидора, остальные продукты, как для кабачков жареных.Обжарить кабачки, как описано в предыдущем рецепте. Свежие грибы очистить, нарезать ломтиками, обжарить, добавить сметану и довести до готовности. Если грибы
Блинчики с грибами и помидорами
Блинчики с грибами и помидорами Ингредиенты150 г муки, 2 яйца, 3 г сахара, 100 мл молока, 100 мл растительного масла, 3 г соли.Для начинки: 200 г шампиньонов, 2 помидора (крупных), 100 г брынзы, 2 веточки базилика, 50 мл оливкового масла, перец, соль.Способ приготовленияМуку просеять,
Палтус с грибами
Палтус с грибами Ингредиенты500 г филе палтуса, 150 г шампиньонов, 1/2 стакана виноградного сока, 3 столовые ложки сливок, 2 столовые ложки сливочного масла, соль.Способ приготовленияФиле палтуса вымыть, нарезать небольшими кусочками, посолить и залить сливками. Шампиньоны
360. Палтус с грибами
360. Палтус с грибами продукты 400 г палтуса, 100 г отварных грибов, 100 г сладкого перца, 50 г маслин и оливок, 40 г лимона, 50 г петрушки, соль, перец. Время приготовления – 30 мин. Нафаршировать палтус отварными грибами. Поставить в духовку на 30 мин при температуре 180 °C. Нарезать
ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ
ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ ИнгредиентыДля теста:• цельное молоко — 0,4 стакана,• пшеничная мука — 250 г,• порошкообразные дрожжи — 18 г,• растительное масло — 2 ст. ложки,• соль на кончике ножа.Для начинки:• белые грибы — 100 г,• свежие помидоры — 2 шт.,• сливочное
Пицца с помидорами и грибами
Пицца с помидорами и грибами Ингредиенты: 450 г муки, соль, 30 г дрожжей, 5 ст. ложек оливкового масла, 630 г помидоров, 60 г оливок, фаршированных перцем, 300 г шампиньонов, 1 ст. ложка лимонного сока, 800 г консервированных томатов, 300 г тертого сыра, перец, 4 веточки
Пицца с помидорами и грибами
Пицца с помидорами и грибами ИнгредиентыДля теста: 0,4 стакана молока (цельного), 250 г пшеничной муки, 18 г порошкообразных дрожжей, 2 ст. л. растительного масла, соль на кончике ножа. Для начинки: 100 г белых грибов, 2 помидора (свежих), 10 г сливочного масла, специи (любые), соль.
С помидорами и грибами
С помидорами и грибами Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 100 г белых грибов, 200 г помидоров, соль, специи, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Очистите грибы от пленки, нарежьте на тонкие дольки и отварите со специями. Помидоры нарежьте на дольки. На
С помидорами и грибами
С помидорами и грибами Требуется: 300 г дрожжевого теста.Для начинки: 200 г помидоров, 100 г любых грибов, соль, специи, 50 г растительного масла, 10 г сливочного масла.Способ приготовления. Нарежьте на мелкие кусочки грибы, обжарьте на растительном масле. Нарежьте помидоры
Палтус с грибами и шпинатом
Палтус с грибами и шпинатом Ингредиенты:1 кг филе палтуса, 50 г шпината, 100 г маринованных опят, 2 стебля лука-порея, 200 мл грибного бульона, 2 столовые ложки лимонного сока, 1/2 пучка зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Филе палтуса промыть, нарезать небольшими
Палтус с грибами
Палтус с грибами Время приготовления 20 минКоличество порций: 4Ингредиенты: 0,5 кг филе палтуса, 150 г шампиньонов, 0,5 стакана виноградного сока, 3 ст. ложки сливок, 2 ст. ложки сливочного масла, соль.Способ приготовления:Филе палтуса вымыть, нарезать небольшими кусочками,
Палтус с грибами
Палтус с грибами 400 г палтуса, 100 г отварных грибов, 100 г сладкого перца, 50 г маслин и оливок, 40 г лимона, 50 г петрушки, соль, перец.Нафаршировать палтус отварными грибами. Поставить в духовку на 30 мин при температуре 180 °C. Нарезать лимон.Готовое блюдо украсить лимоном,
ПАЛТУС
ПАЛТУС Рыба, принадлежащая к семейству рыб-хирургов.[71] Готовится так же, как камбала и лиманда (см. Камбала,