ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

ПИЦЦА С ПОМИДОРАМИ И ГРИБАМИ

Ингредиенты

Для теста:

• цельное молоко — 0,4 стакана,

• пшеничная мука — 250 г,

• порошкообразные дрожжи — 18 г,

• растительное масло — 2 ст. ложки,

• соль на кончике ножа.

Для начинки:

• белые грибы — 100 г,

• свежие помидоры — 2 шт.,

• сливочное масло — 10 г,

• соль, специи.

Для соуса:

• майонез — 0,6 стакана,

• тертый легко плавящийся сыр — 150 г,

• сваренное вкрутую куриное яйцо — 1 шт.,

• молотый красный перец — 0,5 ч. ложки,

• соль — 0,5 ч. ложки.

Способ приготовления

Дрожжи растворить в теплом молоке, добавить растительное масло и соль, понемногу всыпать муку и замесить однородное тесто. Сформовать из него округлый ком, накрыть льняной салфеткой и оставить в теплом месте на 35 минут. Затем раскатать тонким пластом, выложить на смазанный маслом противень, разровнять, сделать бортики по краям.

Грибы очистить от пленки, нарезать тонкими дольками и отварить со специями. Помидоры нарезать кусочками. На смазанное маслом тесто выложить готовые грибы и кусочки помидоров. Посолить. Поставить пиццу в заранее разогретую духовку и запечь до готовности. Майонез смешать с протертым через сито яйцом, добавить тертый сыр, перец и соль, растереть ложкой до однородного состояния или взбить миксером. Готовую пиццу полить соусом и подавать на стол.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.