Суп из говядины по-польски
Суп из говядины по-польски
Ингредиенты: 400 г говядины, 1/2 стебля сельдерея, 4 картофелины, 50 мл оливкового масла, 2 луковицы, 1 пучок зеленого лука, перец, соль.
Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.
Картофель вымыть, очистить, крупно нарезать. Лук очистить, вымыть, крупно нарезать. Сельдерей и зеленый лук вымыть, мелко нарезать. Мясо выложить в чашу, добавить оливковое масло, положить лук, картофель и сельдерей, обжарить в режиме «Выпечка».
Влить 2 л воды, посолить, поперчить, готовить в режиме «Тушение» 1 час. При желании оставить в режиме «Подогрев». Суп разлить по тарелкам, положить в каждую зеленый лук.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Судак по-польски
Судак по-польски 800 г свежего судака, 200 г сливочного масла, 5 яиц, 10 картофелин. Судака отварить с кореньями в соленой воде в рыбной кастрюльке. Затем выложить его на рыбное блюдо и полить растопленным маслом с рублеными вареными яйцами.Гарнировать отварным
Шашлык из говядины по-польски (2 варианта)
Шашлык из говядины по-польски (2 варианта) Вариант 1КомпонентыГовядина – 1 кг Лук репчатый – 3–4 шт. Перец сладкий – 2–3 шт. Масло сливочное – 150 г Молоко кислое – 1/3 стакана Яйца сырые – 2 шт. Соль и красный молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо нарезать
Рис по-польски
Рис по-польски Рис отварить в подсоленной воде, выложить горкой на блюдо, облить горячим маслом, перемешать, посыпать рублеными яйцами, рубленой зеленью.200 г риса, 3 ст. ложки сливочного масла, 4 яйца, укроп, зелень петрушки,
Драчена по-польски
Драчена по-польски Масло размять, смешать с растертыми с сахаром желтками, сметаной, мукой, ввести взбитые белки. Тесто выложить на смазанную маслом и посыпанную мукой сковороду и подрумянить в духовке. Подать с маслом или вареньем и сливками или молоком.2 стакана муки,
Огурцы по-польски
Огурцы по-польски 4 кг огурцов порезать дольками, 1 стакан растительного масла, 1 стакан 9 %-ного уксуса, 1 стакан сахара, 3 ст. ложки соли, 2 ст. ложки давленого чеснока, 2 ст. ложки черного молотого перца.Все перемешивают и оставляют на 3 часа, регулярно помешивая. Раскладывают в
Кольраби по-польски
Кольраби по-польски Очищенную от кожицы и зелени капусту помыть и, опустив в кипящую подсоленную воду, поварить 15—20 минут, затем нарезать кусочками.Приготовить сухарный соус: обжарить на масле сухари до темно-золотистого цвета, посолить, прибавить сок лимона, все
Огурцы по-польски
Огурцы по-польски 1,5 кг огурцов, 4–5 луковиц, стручок острого перца, 12 лавровых листов, 1–2 ст. л. острого красного перца, 3 ст. л. яблочного уксуса, 1 л воды, 4 ст. л. соли, 1 ст. сахара.Огурцы нарезать ломтиками (не чистить). Лук почистить, нарезать кольцами. Перец очистить, удаляя
Жаркое по-польски
Жаркое по-польски 650 г говядины, 1,5 кг картофеля, 2 луковицы, 100 мл сухого вина, 1 стакан сметаны, 600 мл бульона, 3 ст. ложки растительного масла, зелень укропа, соль, перец. Раздельно обжарить в масле очищенный и нарезанный ломтиками картофель, подготовленные и мелко
181. Котлеты из говядины по-польски
181. Котлеты из говядины по-польски продукты 500 г говядины, 1 луковица, 50 г манной крупы, 1 ломтик пшеничного хлеба, 1 пучок шпината, 1 яйцо, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль Время приготовления – 40 мин. Лук очистить, помыть, крупно нарезать. Мясо промыть,
Кулебяка по-польски
Кулебяка по-польски Для теста: 350 г муки, 20 г дрожжей, 50 г сливочного масла или маргарина, 150 г жира, ? стакана молока, сахар, соль, 2 яйца.Для начинки: 350 г белокочанной капусты, 350 г кислой капусты, 350 г свинины или окорока, ? луковицы, 30 г жира, перец, соль.Приготовить опару:
ГОВЯДИНА ПО-ПОЛЬСКИ
ГОВЯДИНА ПО-ПОЛЬСКИ Требуется: 500 г говядины, 2 яйца, соль, перец, чеснок.Для соуса: 200 г шампиньонов, 30 г сливочного масла, 1/2 стакана мясного или овощного бульона, 1/2 стакана джина, 1 стакан томатного сока, 2 ст. л. муки.Способ приготовления. Мясо отбейте, натрите солью, перцем,
Цыплята по-польски
Цыплята по-польски Цыплята – 1 кгТопленое масло – 80 гСливочное масло – 40 гКуриные яйца – 11/2 штукиЧерствая булка – 200 гМолоко – 1/2 стаканаКуриная печень – 100 гМука – 1 столовая ложкаБульон – 1 стаканСметана – 160 гТопленое масло или куриный жир для жаренияИзмельченная
10. Кофе по-польски.
10. Кофе по-польски. В ошпаренные кипятком чашки всыпают свежемолотый кофе, заливают его кипятком и перемешивают, как только на поверхности кофе образуется пена, чашки накрывают блюдцем. Через 7-8 минут кофе можно
Огурцы по-польски
Огурцы по-польски 4 кг огурцов (нарезать дольками), 1 ст. растительного масла, 1 ст. 9 %-го уксуса, 1 ст. сахара, 3 ст. л. соли, 2 ст. л. пропущенного через пресс чеснока, 2 ст. л. черного молотого перца.Перемешать и оставить на 3 ч, регулярно помешивая. Разложить в 0,5 банки и
Капуста по-польски
Капуста по-польски Капусту нарезать крупными кубиками, залить кипятком и варить в пароварке под крышкой некоторое время. Сало нарезать кубиками, пожарить, смешать с подрумяненной до золотистого цвета мукой, развести отваром капусты и прокипятить. Затем смешать с
Судак по-польски
Судак по-польски Судака очистить, промыть, нарезать порционными кусками и сварить с кореньями в небольшом количестве воды в неглубокой кастрюле под крышкой или в пароварке. Затем переложить рыбу на блюдо. Подать к ней очищенный отварной картофель. Отдельно подать соус.