Пышный ржаной хлеб с масляной корочкой
Пышный ржаной хлеб с масляной корочкой
Ингредиенты: 200 г ржаной муки, 480 г пшеничной муки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пакетик пищевого разрыхлителя, 2 столовые ложки сухого молока, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка рисовой муки, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли.
Способ приготовления:
Влить в форму 400 мл воды и растительное масло. Положить ржаную и пшеничную муку, разрыхлитель и сухое молоко. Положить соль и сахар в разные углы формы. Сделать в муке небольшое углубление и положить дрожжи. Выпекать в режиме «быстро, средняя корочка». После окончательного замешивания теста смазать поверхность изделия смесью растопленного сливочного масла и рисовой муки. Готовый хлеб охладить.
Более 800 000 книг и аудиокниг! 📚
Получи 2 месяца Литрес Подписки в подарок и наслаждайся неограниченным чтением
ПОЛУЧИТЬ ПОДАРОКДанный текст является ознакомительным фрагментом.
Читайте также
Хлеб с изюмом и медовой корочкой
Хлеб с изюмом и медовой корочкой Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 5 яичных желтков, 2 столовые ложки дрожжей, 100 г меда, 50 г изюма, ? чайной ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитые желтки. Положить
Творожный хлеб с медовой корочкой
Творожный хлеб с медовой корочкой Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 г творога, 200 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка разрыхлителя.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитое яйцо. Положить муку, добавить сахар и
Хлеб рисовый с золотистой корочкой
Хлеб рисовый с золотистой корочкой Ингредиенты350 г пшеничной муки высшего сорта, 150 г отварного риса, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 2 чайные ложки сухих быстродействующих дрожжей, 1 столовая ложка оливкового масла, 2 столовые ложки сахара, 1 чайная ложка
РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ)
РЖАНОЙ ХЛЕБ С СИРОПОМ (КИСЛО-СЛАДКИЙ ХЛЕБ) ? л простокваши, 35 г дрожжей, 1 чайная ложка сахара, 1 стакан сиропа, 1 ст. ложка тмина, ? ст. ложки аниса, 1 ст. ложка тертой апельсинной или мандариновой цедры, 1 чайная ложка соли, 50 г растительного масла или жира, 700—800 г ржаной муки, 400 г
Ржаной хлеб на скорую руку с соленой корочкой
Ржаной хлеб на скорую руку с соленой корочкой Ингредиенты: 380 г ржаной муки, 200 г пшеничной муки, 100 мл пахты, 3 чайные ложки сухих дрожжей, 3 столовые ложки горчичного масла, 2 столовые ложки сахара, 3 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в форму пахту, 320 мл воды и
Кукурузный хлеб с горчичной корочкой
Кукурузный хлеб с горчичной корочкой Ингредиенты: 450 г пшеничной муки, 230 г кукурузной муки, 150 мл молока, 2 столовые ложки кукурузного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки соли.Способ приготовления: Влить в
Пышный ржаной хлеб с масляной корочкой
Пышный ржаной хлеб с масляной корочкой Ингредиенты: 200 г ржаной муки, 480 г пшеничной муки, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пакетик пищевого разрыхлителя, 2 столовые ложки сухого молока, 50 г сливочного масла, 1 столовая ложка рисовой муки, 2 столовые ложки сахара, 1
Творожный хлеб с медовой корочкой
Творожный хлеб с медовой корочкой Ингредиенты: 500 г пшеничной муки, 200 г творога, 200 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сахара, 1 столовая ложка меда, 1 чайная ложка разрыхлителя.Способ приготовления: Влить в форму молоко и слегка взбитое яйцо. Положить муку, добавить сахар и
Хлеб пшеничный пышный с коричневым сахаром
Хлеб пшеничный пышный с коричневым сахаром ИнгредиентыМука пшеничная — 500 г, яйца — 2 шт., дрожжи сухие — 1 ст. л., масло сливочное — 1 ст. л., масло растительное — 1 ст. л., вода — 150 мл, сахар коричневый — 1,5 ст. л., соль — 1 ч. л.Способ приготовления1. Дрожжи развести теплой
Хлеб «Пышный»
Хлеб «Пышный» Требуется: 1 кг пшеничной муки, 2 стакана воды, 400 г картофеля, 80 г дрожжей, 2 ч. л. соли.Способ приготовления. Картофель сварите в мундире, очистите и разомните в пюре или пропустите через мясорубку. 1/3 от объема всей муки, предназначенной для выпекания хлеба,
Ржаной хлеб на скорую руку с соленой корочкой
Ржаной хлеб на скорую руку с соленой корочкой Ингредиенты: 380 г ржаной муки, 200 г пшеничной муки, 100 мл пахты, 3 чайные ложки сухих дрожжей, 3 столовые ложки горчичного масла, 2 столовые ложки сахара, 3 чайные ложки соли. Способ приготовления: Влить в форму пахту, 320 мл
Белый хлеб с золотистой корочкой
Белый хлеб с золотистой корочкой Ингредиенты: 680 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сухого молока, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки растительного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Взбить яйцо в мерном кувшине и
Отрубный хлеб с хрустящей корочкой
Отрубный хлеб с хрустящей корочкой Ингредиенты: 380 г отрубной муки, 300 г пшеничной муки, 1 яйцо, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Взбить яйцо в мерном кувшине и влить
Кукурузный хлеб с пышной корочкой
Кукурузный хлеб с пышной корочкой Ингредиенты: 480 г кукурузной муки, 200 г пшеничной муки, 2 столовые ложки топленого масла, 50 г кукурузных хлопьев, 1 столовая ложка сахара, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: Влить в форму 450 мл
Кукурузный хлеб с горчичной корочкой
Кукурузный хлеб с горчичной корочкой Ингредиенты: 450 г пшеничной муки, 230 г кукурузной муки, 150 мл молока, 2 столовые ложки кукурузного масла, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 1 столовая ложка сахара, 1 столовая ложка горчицы, 2 чайные ложки соли. Способ приготовления: