Индейка с черносливом, орехами и медом

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Индейка с черносливом, орехами и медом

Ингредиенты:

4 окорочка индейки, 100 г чернослива, 50 г меда, 70 г ядер грецких орехов, 150 мл яблочного уксуса, 50 мл коньяка, 3 луковицы, 30 мл оливкового масла, перец, соль.

Способ приготовления:

Лук очистить, вымыть, мелко нарезать. Окорочка промыть, разрезать на 2 части.

Воду (0,7 л) подогреть, растворить в ней соль, добавить перец, лук, влить уксус и коньяк, довести до кипения и снять с огня. Дать маринаду остыть, затем залить им окорочка. Оставить в прохладном месте на 1,5 часа. Маринад слить.

Грецкие орехи соединить с предварительно замоченным черносливом, добавить мед, размешать. Окорочка готовить на оливковом масле в течение 3 минут. Налить немного маринада, тушить еще 2 минуты.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.