Читайте также
Поросенок жареный фаршированный
1 поросенок, 300 г телятины, 150 г сливочного масла, 2 ломтика хлеба без корки, 2 яйца, 1 головка репчатого лука, 1 морковь, майонез, зелень, черный молотый перец, соль – по вкусу.
Поросенка хорошо очистить, разрезать брюшко, грудную
Сазан заливной фаршированный
1 1/2–2 кг сазана.
Для фарша:300 г филе сазана, 1 морковь, 10 зерен черного перца, 2 лавровых листа, 1 луковица, 1 ч. ложка масла, 200 г шампиньонов, 1 стакан молока, 2 яйца, 1/4 городской булки, 1 ст. ложка манной крупы, перец, соль по
224. Фаршированный сазан
1 кг сазана • 100 г белого хлеба • 1 головка репчатого лука • 5 морковок • 2 ст. ложки сливочного масла • соль.Рыбу очистите, отрежьте головы и, не разрезая брюшка, выпотрошите. Промойте и нарежьте поперек на 2–3 части. Из каждого куска вырежьте острым
Поросенок жареный фаршированный
Поросенок (1 ?—2 кг)Фарш из субпродуктов:печень – 1 шт.легкое – 1 шт.масло сливочное – 1 столовая ложкажелтки сырых яиц – 23 шт.изюм – ? стаканагвоздика – 10 бутоновперец черный – 10 горошинхлеб белый – 80 гсахар, сольФарш из гречневой
Сазан заливной фаршированный
Ингредиенты2 кг сазана. Для фарша300 г филе сазана, 1 морковь, 10 зерен черного перца, 2 лавровых листа, 1 головка репчатого лука, 1 чайная ложка масла, 200 г шампиньонов, 1 стакан молока, 2 яйца, ? городской булки, 1 столовая ложка манной крупы, перец,
Сазан заливной фаршированный
Ингредиенты700–800 г сазана Для фарша50 г сазана, 30 г моркови, 2 г черного молотого перца, 20 г репчатого лука, 10 г сливочного масла, 40 г грибов и 40 мл молока, ? яйца, 50 г пшеничного хлеба, 10 г манной крупы, лавровый лист, соль. Для желе3 г желатина,
Сазан жареный
1–2 сазана или леща, 50 г сливочного масла, 50 г панировочных сухарей, 60 г зеленого укропа, жир, соль, перец по вкусу. Очищенную рыбу нарезать кусками, посолить, посыпать перцем, обмакнуть в растопленное сливочное масло и запанировать в сухарях. Обжарить в
Сазан фаршированный
3 сазана, 1 яйцо, 1 головка репчатого лука, 30 г молока, 30–50 г белого хлеба, 30 г сливочного масла, 50 г растительного масла или жира, 700 г картофеля, соль, перец по вкусу. 2 сазана очистить от реберных костей, посолить. Филе одной рыбы вместе с луком
Заливной сазан фаршированный (рецепт первый)
СоставСазан – 700–800 г, морковь – 30 г, лук репчатый – 20 г, масло сливочное – 10 г, грибы и молоко – по 40 г, яйцо – 1 шт., хлеб пшеничный – 50 г, крупа манная – 10 г, лист лавровый – 1 шт., желатин – 3 г, бульон – 100 г, перец черный
Заливной сазан фаршированный (рецепт второй)
СоставСазан – 11/2-2 кг, морковь – 1 шт., черный перец горошком – 10 шт., лавровый лист – 2 шт., луковица – 1 шт., масло сливочное – 1 чайная ложка, шампиньоны – 200 г, молоко – 1 стакан, яйцо сырое – 2 шт., вареное яйцо – 1 шт., городская
Кролик жареный, фаршированный рисом
1 небольшой кролик, 50 г сливочного масла или кроличьего жира, 100 г шпика, 1 стакан отварного риса, 1 яйцо, 2 луковицы, пряности, соль.У тушки, выдержанной в маринаде (уксус и вода) 15 часов, отрезать переднюю часть (лопатки и шею). Спинку и
Поросенок жареный, фаршированный рисом и яйцами
1 поросенок с внутренностями, 1 кг риса, 4 яйца, 2 зубчика чеснока, 5 веточек зелени кинзы, 2 ч. ложки хмели-сунели, красный и черный перец, эстрагон, соль по вкусу
Целого поросенка (с головой и ножками),
63. ПОРОСЕНОК ЖАРЕНЫЙ ФАРШИРОВАННЫЙ
1 поросенок, печенка, легкие, почки, сердце поросенка, 300 г телятины, 2 ст. ложки масла, 2 ломтика булки без корки, 2 яйца, 1 луковица, 1 морковь, перец, соль.Поросенка хорошо очистить, разрезать брюшко и грудную клетку и выпотрошить. Затем
Сазан заливной фаршированный
Время приготовления: 60 минКоличество порций: 5 — 6Ингредиенты: 2 кг сазана. Для фарша: 300 г филе сазана, 1 морковь, 10 зерен черного перца, 2 лавровых листа, 1 головка репчатого лука, 1 ч. ложка масла, 200 г шампиньонов, 1 стакан молока, 2 яйца, 1/4
Сазан, фаршированный орехами
Время приготовления: 40 минКоличество порций: 3 — 4Ингредиенты: 2 кг сазана, 3 стакана очищенных грецких орехов, 300 г свежих грибов (или отваренных сухих белых), 0,5 стакана панировочных сухарей, 100 г томата, 1 стакан белого вина, 200 г сливочного