Напитки

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Напитки

Хлебный квас из ржаных сухарей

«Хмельницкий. XIX век»

? 1 кг ржаных сухарей

? 8-10 л кипятка

? 25 г дрожжей

? 300 г сахара

? изюм – по вкусу

Ржаные сухари залейте кипятком, плотно накройте и оставьте 4–5 часов. Затем процедите, добавьте дрожжи и сахар. После появления пены вторично процедите и разлейте в бутылки. В каждую бутылку положите по 3–4 изюминки, плотно закупорьте и выдержите 3 дня.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.