Тушеная рыба с уксусом, лавровым листом и душистым перцем «От графа Разумовского. XVIII век»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Тушеная рыба с уксусом, лавровым листом и душистым перцем

«От графа Разумовского. XVIII век»

? 1 кг рыбы (лещ, сазан, карп)

? 1/ 3стакана уксуса

? 1/ 3стакана воды

? 1/ 2стакана растительного масла

? лавровый лист, душистый перец и соль – по вкусу

У рыбы отрежьте головы, хвосты, тушки очистите от чешуи, выпотрошите, тщательно промойте и посолите.

Подготовленную рыбу уложите спинками вверх в глубокую сковороду. Залейте водой, уксусом и растительным маслом. Положите лавровый лист, душистый перец и потушите на слабом огне до готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.