Печенье с грецкими орехами, изюмом, сахарной пудрой и лимонной цедрой «Мал золотник, да дорог»

We use cookies. Read the Privacy and Cookie Policy

Печенье с грецкими орехами, изюмом, сахарной пудрой и лимонной цедрой

«Мал золотник, да дорог»

? 400 г муки

? 200 г сахарной пудры

? 50 г измельченных грецких орехов

? 50 г изюма

? 3 желтка

? 1 ст. ложка сметаны

? 1/ 2ч. ложки порошка для печенья

? 200 г сливочного масла

? тертая лимонная цедра – по вкусу

На 20 г порошка для печенья:

? 5 г соды

? 3 г лимонной кислоты

? 12 г муки

Размягченное сливочное масло разотрите добела, добавляя по одному желтки и сахарную пудру. Продолжая растирать, всыпьте муку, предварительно смешанную с порошком для печенья, и положите сметану. В полученную массу добавьте тертую лимонную цедру, измельченные грецкие орехи, изюм и все тщательно перемешайте.

Чайной ложкой берите немного теста и укладывайте его на противень. Выпекайте в духовке до готовности при средней температуре. Для порошка смешайте соду, лимонную кислоту и муку.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.