Компот из крыжовника с земляникой

Компот из крыжовника с земляникой

Ингредиенты: 1 литр воды, 2 килограмма крыжовника, 1 килограмм земляники, 1 килограмм сахара.

Способ приготовления: крыжовник моют, обсушивают, накалывают зубочисткой.

Землянику моют, удаляют плодоножки, обсушивают.

Для приготовления сиропа 1 литр воды доводят до кипения, добавляют сахар, кипятят в течение 10 минут.

Крыжовник и землянику укладывают слоями в стерилизованные банки по плечики и стерилизуют в кипящей воде (полулитровые банки – 8 минут, литровые – 10–12 минут, трехлитровые – 15 минут). Банки с компотом герметично закрывают и охлаждают.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

Похожие главы из других книг

Компот из крыжовника

Из книги Приготовление компотов, соков автора Мельников Илья

Компот из крыжовника Для пpиготовления компота необходимо подготовленные ягоды кpыжовника слегка наколоть в нескольких местах, поместить в эмалиpованный таз или кастpюлю и залить гоpячим (80 гpадусов) сиpопом 60%-ной концентpации (на 1 кг кpыжовника взять 600 г сахаpа, 400 г воды).


Компот из крыжовника

Из книги Консервирование ягод автора Мельников Илья

Компот из крыжовника Для приготовления компота отобрать не совсем зрелый свежесобранный крыжовник, отобрать плодоножки. При консервировании нельзя смешивать различные сорта в одной банке. Отобранные ягоды промыть в холодной воде, наколоть булавкой, чтобы не было


Компот из крыжовника

Из книги Консервирование без соли, сахара автора Мельников Илья

Компот из крыжовника Собpанные ягоды кpыжовника соpтиpуют и, удалив чашелистики и плодоножки, моют, затем наполняют ягодами банки, заливая их водой пpи темпеpатуpе 90 гpадусов. Стеpилизуют в полулитpовых или литpовых банках 20 минут в кипящей воде. Пpи консеpвации кpыжовник часто


Компот из крыжовника

Из книги Консервирование, копчение, виноделие автора Нестерова Алла Викторовна

Компот из крыжовника Ингредиенты:1 кг крыжовника, 1 л воды, 500 г сахара.Перебрать и помыть зрелые ягоды хорошо окрашенных сортов, без механических повреждений. Дать воде стечь и обдать крыжовник кипятком. Затем положить в подготовленные банки и залить горячим сиропом,


Компот из крыжовника

Из книги Консервирование и заготовки. Лучшие рецепты из натуральных продуктов. Просто и доступно автора Звонарева Агафья Тихоновна

Компот из крыжовника Для сиропа: на 1 л воды – 600 г сахара (3 тонких стакана). Ягоды наколоть булавкой и уложить в банки по плечики, залить горячим сахарным сиропом так, чтобы он переливался через края горла. Выдержать 5 минут, затем сироп слить, вскипятить и снова залить ягоды


Компот из крыжовника

Из книги Консервирование для лентяек автора Калинина Алина

Компот из крыжовника Подготовленные ягоды крыжовника слегка накалывают в нескольких местах, помещают в эмалированный таз или кастрюлю и заливают горячим (80–85 °C) сиропом 60 %-ной концентрации (на 1 кг крыжовника 600 г сахара, 400 г воды). Залитые сиропом ягоды ставят на огонь


Компот из крыжовника

Из книги Секреты домашних маринадов автора Звонарева Агафья Тихоновна

Компот из крыжовника Для сиропа: на 1 л воды — 600 г сахара.Ягоды наколоть булавкой и уложить в банки по плечики, залить горячим сахарным сиропом так, чтобы он переливался через края горла. Выдержать 5 минут, затем сироп слить, вскипятить и снова залить ягоды в


Компот из крыжовника

Из книги Заготовки. Легко и по правилам автора Соколовская М.

Компот из крыжовника Ягоды сортируют, чтобы в одну банку поместить ягоды одинаковых размеров. Заливают их горячим (80–90 °C) сиропом, приготовленным из расчета: 2 кг сахара и 1 л воды на 9 банок. Сироп распределяют равномерно во все банки и доливают их горячей водой.


Компот из крыжовника с земляникой

Из книги Кулинарная книга православных постов автора Кашин Сергей Павлович

Компот из крыжовника с земляникой Ингредиенты: 1 литр воды, 2 килограмма крыжовника, 1 килограмм земляники, 1 килограмм сахара.Способ приготовления: крыжовник моют, обсушивают, накалывают зубочисткой.Землянику моют, удаляют плодоножки, обсушивают.Для приготовления сиропа


Компот из крыжовника

Из книги Консервирование. Ягоды и фрукты автора Кашин Сергей Павлович

Компот из крыжовника Первый способ Ингредиенты 1 кг крыжовника, 1 л воды, 500 г сахара. Способ приготовления Перебрать и помыть зрелые ягоды хорошо окрашенных сортов, без механических повреждений. Дать воде стечь и обдать крыжовник кипятком. Затем


Компот из крыжовника

Из книги Варенья, джемы, желе, повидло, пастила, мармелады, компоты, конфитюр автора Кашин Сергей Павлович

Компот из крыжовника Ингредиенты1 кг крыжовника, 500 г сахара.Способ приготовленияКрыжовник перебрать, вымыть, обдать кипятком, обсушить. Затем плотно уложить в стерилизованные банки по плечики. Для приготовления сиропа 1 л воды довести до кипения, добавить сахар,


Компот из яблок с земляникой

Из книги Большая энциклопедия консервирования автора Семикова Надежда Александровна

Компот из яблок с земляникой Ингредиенты1 кг яблок (мелких, летних сортов), 350 г земляники, 300 г сахара.Способ приготовленияЯблоки вымыть, бланшировать в течение 2 минут, затем остудить в холодной воде и обсушить. Землянику перебрать, вымыть, удалить плодоножки,


Компот из крыжовника 1

Из книги Кулинарная книга-календарь православных постов. Календарь, история, рецепты, меню [litres] автора Жалпанова Линиза Жувановна

Компот из крыжовника 1 Выбрать крупные ягоды, вымыть, наколоть булавкой в нескольких местах, уложить в поллитро-вые банки и залить холодным 40%-ным сахарным сиропом. Банки поставить в кастрюлю с холодной водой, прогреть при 85 °С в течение 10—15 минут, закатать и перевернуть


Компот из крыжовника 2

Из книги 500 рецептов старого трактирщика автора Поливалина Любовь Александровна

Компот из крыжовника 2 Ягоды наколоть булавкой и уложить в банки по плечики, залить горячим сахарным сиропом так, чтобы он переливался через края горла. Выдержать 5 минут, затем сироп слить, вскипятить и снова залить ягоды в банках. Операцию повторить еще раз, после чего


КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА

Из книги автора

КОМПОТ ИЗ КРЫЖОВНИКА Требуется: 1 кг крыжовника, 300 г лимонной цедры, 400 г сахара, 2 л воды.Способ приготовления. Крыжовник залейте водой, добавьте сахар, лимонную цедру, доведите до кипения и несколько минут варите на медленном огне,