Читайте также
Салат из куриной грудинки с сельдереем
Требуется:150 г куриной грудинки, 40 г корня сельдерея, яблоко, 2 ст. л. майонеза, 1/2 лимона, сахар, соль.Способ приготовленияСельдерей отварите и натрите вместе с яблоком. Смешайте с нарезанным кубиками мясом. Из лимона выжмите сок и
Завиванец из свиной грудинки
1,5 кг свиной грудинки, 2 моркови, 1 головка репчатого лука, 1 лавровый лист, 10 горошин черного перца, соль – по вкусу.
Не очень широкий кусок свежей свиной грудинки обмыть, вытереть чистой салфеткой, надрезать пленку и удалить кости,
Шашлык из кролика и грудинки
КомпонентыМясо кролика – 1,2 кг Грудинка свиная копченая – 200 г Лук репчатый – 1–2 шт. Масло топленое – 1–2 столовые ложки Вино сухое красное – 0,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Лавровый лист – 2 шт. Соль и перец молотый – по вкусуСпособ
Суп из бараньей грудинки с айвой
? Баранья грудинка – 500 г? Айва – 2 шт.? Яблоки – 2 шт.? Картофель – 4 клубня? Репчатый лук – 2 шт.? Бараний жир – 1 ст. л.? Мука – 1 ч. л.? Черный молотый перец, соль по вкусуБаранью грудинку нарезать порционными кусками, посолить, залить 1,5 л воды и
Новогодний рулет из телячьей грудинки
Ингредиенты2 кг телячьей грудинки, 10 сосисок, 100 г сливочного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияИз телячьей грудинки вынуть кости, вымыть ее, обсушить на полотенце, посолить с двух сторон, поперчить с одной
Суп-харчо из грудинки
200 г говяжьей грудинки; 50 г риса; 1 ст. ложка растительного масла; 1 ст. ложка томатной пасты; 2 сушеных чернослива; 2 луковицы; 2 зубчика чеснока; 3 веточки кинзы; перец жгучий; 1 ст. ложка хмели-сунели; зелень; соль.
Грудинку кусочками залить холодной водой,
Суп из бараньей грудинки с вермишелью и кабачком
Ингредиенты: 300 г бараньей грудинки, 100 г вермишели, 4 помидора, 4 столовые ложки растительного масла, 1 луковица, 1 картофелина, 1 кабачок, 1 пучок кинзы, ? чайной ложки аджики, ? чайной ложки смеси красного перца, корицы и тмина,
Рулет из телячьей грудинки
Ингредиенты500 г телячьей грудинки, 5 молочных сосисок, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 стакан воды, 1/2 чайной ложки черного молотого перца, соль.Способ приготовленияИз телячьей грудинки вынуть кости, мякоть вымыть, отбить, обсушить на
Рулет из свиной грудинки
Ингредиенты: 1–1,5 кг свиной грудинки, 2 моркови, 1 луковица, 1 лавровый лист, 12 горошин черного перца, 1 пучок зелени укропа, перец и соль по вкусу.Морковь очистить, вымыть и нарезать крупными кусками. Лук очистить, вымыть и разрезать пополам. Зелень
Плов из бараньей грудинки
Баранина (грудинка) – 600 г, рис – 1,5–2 стакана, масло сливочное или топленое – 4–5 ст. л., лук репчатый – 2 головки, чернослив и альбухара – по 4–5 шт., кишмиш – 1 горсть, гранатовый сок – 1 ст. л., бульон – 1 стакан, корица – на кончике ножа, соль и
Салат из грудинки с кабачками и фасолью
100 г грудинки, по 400 г кабачков, моркови и консервированной белой фасоли.
Для заправки:4 ст. ложки растительного масла, 3 ст. ложки овощного бульона, мелко нарезанная петрушка, 2 – 3 веточки укропа, по 2 ст.
Салат из грудинки с яйцом и зеленью
150 г копченой грудинки, 400 г листового салата, 2 вареных яйца, зелень петрушки и базилик, 1 ст. ложка растительного масла.
Для заправки:лимонный сок, молотый перец, соль.
Грудинку нарезать кубиками.
Суп из бараньей грудинки, риса и алычи
Ингредиенты: 300 г бараньей грудинки, 3 луковицы, 50 г риса, 3 алычи (крупные), 20 мл растительного масла, 1 пучок петрушки, перец, соль.Способ приготовления: Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками, выложить в чашу, залить 1, 5 л холодной
Суп из говяжьей грудинки с вермишелью и овощами
Ингредиенты:300 г говяжьей грудинки, 100 г вермишели, 2 помидора, 50 мл растительного масла, 1 луковица, 2 клубня картофеля, 1 цукини, 1 пучок зелени кинзы, 1/2 чайной ложки аджики, 1/2 чайной ложки смеси красного перца, корицы и тмина,
Суп из бараньей грудинки и риса
Ингредиенты:400 г бараньей грудинки, 1 морковь, 1 луковица, 70 г риса, 1 клубень картофеля, 20 мл растительного масла, 1 пучок зелени петрушки, перец, соль.Способ приготовления:Мясо промыть, нарезать небольшими кусочками.Лук очистить, вымыть,
64. РУЛЕТ ИЗ СВИНОЙ ГРУДИНКИ
1 —1,5 кг свиной грудинки, 2 моркови, 1 луковица, 1 лавровый лист, 12 горошин перца, соль.Нетолстую свежую свиную грудинку обмыть, осушить чистой салфеткой, надрезать пленку и удалить ребра, посыпать солью, молотым перцем, свернуть рулетом (кожей