Кростини с песто

На 6 порций

Время приготовления: 20 мин

2 зубчика чеснока

100 г очищенных кедровых орешков

1 большой пучок зелёного базилика (только листья)

100 г тёртого пармезана

0,5 стакана оливкового масла

1 белый батон

соль и перец по вкусу

Калорийность: 490 ккал

• Чеснок очистить. Разогреть сковороду, выложить орешки, немного обжарить их без добавления масла. Зубчик чеснока, орешки и листья базилика измельчить блендером в однородную массу. Добавить сыр и 1–2 ст. ложки оливкового масла.

• Батон нарезать ломтиками толщиной 1 см. Выложить на противень, немного подсушить в духовке. Слегка остудить, натереть 1 зубчиком чеснока, сбрызнуть оливковым маслом.

• Поверх поджаренного хлеба выложить песто, посолить, поперчить по вкусу, подавать к столу.