Тикя-кебаб из телятины

Телятину для тикя-кебаба взять полужирную, нарезать крупными кусками, посолить и поперчить. Подготовленные куски насадить на шампуры и жарить над раскаленными углями до готовности. Параллельно делается кебаб из свежих помидоров.

При подаче все посыпать нарезанными кольцами лука.

Состав: телятина–1 кг, репчатый лук–2–3 шт., свежие помидоры – 1 кг, соль, перец.