Паровые котлеты

На 4 порции

Время приготовления: 40 мин

50 г белого хлеба

2 ст. л. молока

400 г куриного филе, телятины или говядины

0,5 маленькой луковицы

40 г твёрдого сыра

соль и перец по вкусу

Калорийность:

куриные – 92 ккал

из говядины – 178 ккал

из телятины – 170 ккал

• Белый хлеб без корок замочить в молоке.

• Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку дважды.

• Сыр натереть на мелкой тёрке и добавить в фарш вместе с отжатым хлебом. Посолить и поперчить по вкусу, хорошо вымешать.

• Смазать дно пароварки, на которое будут выкладываться котлеты, растительным маслом. Смоченными в воде руками формовать из фарша котлеты и выкладывать в пароварку. Готовить на пару около 30 минут.

• Подавать котлеты горячими с отварными овощами или рассыпчатым рисом.