Читайте также
Айран с огурцами
Что понадобится:
800 мл густого кефира (жирностью 3,2 %), 2 больших свежих огурца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. рубленого фенхеля, 1 ч. л. рубленого чабреца, 1 ч. л. рубленой мяты, 1 ч. л. соли
И начинаем готовить:
Вылить
Айран
Что понадобится:
1 л кислого молока, 1–2 стакана воды
И начинаем готовить:
Кислое молоко разбавить кипяченой холодной водой. Затем взбить, положить кусочки льда или перед подачей на стол поставить айран в
Сасик
Огурцы свежие – 200 гЧеснок – 2 зубчикаМасло оливковое – 5 млМята – 10 гЧабрец – 10 гЙогурт натуральный (кефир, простокваша) – 1,5 лСоль по вкусуОгурцы натрите на крупной терке. Зелень переберите, листики отделите от стеблей, промойте и мелко нарежьте.Смешайте огурцы
АЙРАН
Молоко цельное 1000, молоко кислое 20.В охлажденное до 40?C кипяченое молоко добавляют кислое молоко и ставят в теплое место для сквашивания, взбивают и оставляют при комнатной температуре, затем на сутки ставят в холодное место. Подают
Сом с огурцами и зеленью
КомпонентыТушка сома – 700 гЛук репчатый – 2 шт.Масло растительное – 2 столовые ложкиСоленый огурец – 2 шт.Овощной бульон – 1 стаканЛимонный сок – 1–2 столовые ложкиЛавровый лист – 2 шт.Зелень петрушки с корешками – 1 пучокПерец красный молотый и
Рыба с огурцами
2 ст. л. маргарина, 2 ст. л. муки, 1 ст. сметаны, 400 г рыбного филе, 1 небольшой огурец, укроп, лимонный сок, соль.В растопленном маргарине подрумянить муку, добавить сметану. Рыбу полить лимонным соком, подсолить и припустить в соусе. Очистить огурец, нарезать его
АЙРАН
(РАЗВЕДЕННОЕ КИСЛОЕ МОЛОКО СО ЛЬДОМ)
Кислое молоко или сузьму развести кипяченой холодной водой, размешать деревянной ложкой, разлить в стаканы со льдом.На 1 касу кислого молока или сузьмы - 1 стакан воды, лед по
Айран
Это традиционный кисломолочный напиток народов Кавказа и Средней Азии. Для его приготовления используют пастеризованное цельное или обезжиренное молоко, которое сквашивают чистыми культурами молочнокислого стрептококка, болгарской палочки и дрожжей.После
Айран
ИнгредиентыМолоко — 1 л, простокваша, кефир или сметана — 0,5 стакана.Способ приготовленияМолоко довести до кипения, охладить до комнатной температуры, добавить приготовленную закваску (простоквашу, кефир или сметану), размешать, разлить в стеклянные банки или
Айран
1 л катыка или сузьмы, 1/2 л холодной кипяченой воды или минеральной воды. В посуде тщательно размешать катык, затем постепенно влить воду, непрерывно помешивая. Перед употреблением напиток подержать около 1 часа в холодном
Суп овощной с огурцами
? ингредиентыПо 1 моркови и репе, 1 луковица, 2 свежих огурца, 4 картофелины, 1/3 стакана зеленого горошка, 40 г шпината, 1,5л воды, специи, соль по вкусу.? способ приготовления1. Морковь, репу и лук нарезать ломтиками и слегка пассеровать.2. Свежие огурцы
Картофельжареный с огурцами
Картофель нарезают кружочками, солят и обжаривают на растительном сале или топленом масле; соленые огурцы нарезают кружочками, обмакивают в масло, обваливают в муке и обжаривают. На порционную сковороду укладывают картофель, окружают его
Цыпленок с огурцами
Приготовленные филе и ножки цыпленка посолить, поперчить, уложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить со всех сторон, затем залить стаканом бульона и соком лимона, добавить зелень и тушить до мягкости. Для гарнира огурчики освободить от кожицы и
Цыпленок с огурцами
Состав: цыпленок – 1 кг, сливочное масло – 140 г, соленые огурцы – 800 г, лимон – 1 шт., соль, перец, свежая зелень, бульон – 1 стакан.Приготовленные филе и ножки цыпленка посолить, поперчить, уложить в кастрюлю с толстым дном и обжарить со всех сторон, затем
Суп с огурцами
Приготовить в пароварке мясной бульон. Очистить и нарезать кружочками несколько соленых огурцов. Слегка припустить их в муке на сливочном масле в поддоне для круп, добавить в бульон, варить до мягкости в приготовленном бульоне, заправив мукой и
Айран
1 л кислого молока или сузьмы, 1 стакан воды, лед по желанию.
Кислое молоко или сузьму развести кипяченой холодной водой. Затем размешать деревянной ложкой, разлить в стаканы со