АЙРАН
(РАЗВЕДЕННОЕ КИСЛОЕ МОЛОКО СО ЛЬДОМ)
Кислое молоко или сузьму развести кипяченой холодной водой, размешать деревянной ложкой, разлить в стаканы со льдом.
На 1 касу кислого молока или сузьмы - 1 стакан воды, лед по желанию.
Айран с огурцами Что понадобится: 800 мл густого кефира (жирностью 3,2 %), 2 больших свежих огурца, 1 зубчик чеснока, 1 ст. л. оливкового масла, 1 ст. л. рубленого фенхеля, 1 ч. л. рубленого чабреца, 1 ч. л. рубленой мяты, 1 ч. л. соли И начинаем готовить: Вылить
Айран Что понадобится: 1 л кислого молока, 1–2 стакана воды И начинаем готовить: Кислое молоко разбавить кипяченой холодной водой. Затем взбить, положить кусочки льда или перед подачей на стол поставить айран в
Кислое молоко с шоколадом и сливками Продукты для приготовления: 50 г. натертого на терке шоколада, 40 г. сливок, 20 мл сахарного сиропа, 250 г. кислого молока.Все указанные в рецепте продукты хорошо смешать.Шоколадный шейкНапиток подать в холодном виде. Пить через
Кислое молоко (вариант 1) Молоко ....................................... 1 лСметана ................................. 1,5 ст. л.1. Молоко прокипятить и осудить до температуры 35–40° С.2. В еще теплом молоке размешать сметану и поставить бродить в теплое
Кислое молоко (вариант 2) Молоко ....................................... 1 лСметана ..................................... 150 г1. В толстостенную посуду (керамическую или эмалированную) налить молоко и нагревать его на медленном огне до тех пор, пока оно не приобретет кремовый цвет. При этом нужно периодически
АЙРАН Молоко цельное 1000, молоко кислое 20.В охлажденное до 40?C кипяченое молоко добавляют кислое молоко и ставят в теплое место для сквашивания, взбивают и оставляют при комнатной температуре, затем на сутки ставят в холодное место. Подают
КАТЫК (КИСЛОЕ МОЛОКО) Кипяченое молоко налить в крынку и охладить. На 1 л молока положить 1 столовую ложку закваски. Для этого закваску хорошо размешать, влить в молоко, накрыть крынку тарелкой и тщательно ее закутать. Через 10-12 часов кислое молоко будет готово.Катык подают
СУЗЬМА (КИСЛОЕ МОЛОКО ОТЦЕЖЕННОЕ) На 1 л кислого молока положить 1 столовую ложку соли, налить в мешочек, сделанный из ситца, и повесить в прохладное место. Через 24-30 часов вода отцедится, а молоко загустеет. Сузьму добавляют вместо кислого молока к супам, делают из нее
Айран Это традиционный кисломолочный напиток народов Кавказа и Средней Азии. Для его приготовления используют пастеризованное цельное или обезжиренное молоко, которое сквашивают чистыми культурами молочнокислого стрептококка, болгарской палочки и дрожжей.После
Айран ИнгредиентыМолоко — 1 л, простокваша, кефир или сметана — 0,5 стакана.Способ приготовленияМолоко довести до кипения, охладить до комнатной температуры, добавить приготовленную закваску (простоквашу, кефир или сметану), размешать, разлить в стеклянные банки или
Айран 1 л катыка или сузьмы, 1/2 л холодной кипяченой воды или минеральной воды. В посуде тщательно размешать катык, затем постепенно влить воду, непрерывно помешивая. Перед употреблением напиток подержать около 1 часа в холодном
Раздел IV Кислое молоко У Вас прокисло молоко? Что же, это не беда! Кислое молоко пользуется очень большим спросом. Болгарская молочнокислая бактерия используется для закваски молока во многих странах, так как оно очень полезно для организма. Многие любят его даже больше,
Кислое молоко У Вас прокисло молоко? Что ж, это не беда! Кислое молоко пользуется довольно большим спросом. Болгарская молочнокислая бактерия используется для закваски молока во многих странах, так как оно очень полезно для организма. Многие любят его даже больше, чем
Айран 1 л кислого молока или сузьмы, 1 стакан воды, лед по желанию. Кислое молоко или сузьму развести кипяченой холодной водой. Затем размешать деревянной ложкой, разлить в стаканы со
Материнское молоко и коровье молоко – каждому свое Ни один биологический вид, кроме человека, не отбирает у другого вида молоко. Зачем нам вообще это надо? Никакой другой биологический вид не страдает от такого количества онкологических заболеваний, даже если у этого