Читайте также
Вымя в грибном соусе
Ингредиенты 500 г коровьего вымени, 3 луковицы, 1 морковка, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 150 г шампиньонов (можно белых грибов), 1 столовая ложка муки, 3 столовые ложки сливочного масла, 1 пучок петрушки и укропа, 2 лавровых листа, 5 горошин черного
МОРСКАЯ РЫБА В ГРИБНОМ СОУСЕ
1 кг филе морского языка, 2 клубня картофеля, 120 г шампиньонов, 50 мл соевого соуса, 10 мл 3%-ного уксуса, 2 г тертого имбиря, 100 г сахара, 80 мл растительного масла, 50 г измельченной зелени петрушки и зеленого лука.
Морской язык обжарить до
Свинина с картофелем в грибном соусе
КомпонентыСвинина с жиром – 800 г Лук репчатый – 1–2 шт. Картофель – 3–4 шт. Масло растительное – 3–4 столовые ложки Зелень огородная – 1 пучок Грибной суп пюре – 1 пакетик Соль и молотый перец – по вкусуСпособ приготовленияМясо
Картофель с мясом в грибном соусе
КомпонентыКартофель – 400 г Говядина без костей – 200 г Грибы свежие – 150 г Масло растительное – 4 столовые ложки Сметана – 0,5 стакана Лук репчатый – 1 шт. Морковь – 1 шт. Бульон мясной или грибной – 1–1,5 стакана Мука – 1 столовая ложка Масло
Пельмени с печенью в грибном соусе
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Вода – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусуДля фаршаПечень свиная или говяжья – 600 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуДля соусаГрибы
Печень, тушенная в грибном соусе
КомпонентыПечень говяжья – 600 г Молоко – 1 стакан Шампиньоны – 200 г Лук репчатый – 2 шт. Чеснок – 2 зубчика Мука пшеничная – 2 столовые ложки Бульон говяжий – 1 стакан Масло топленое – 2–3 столовые ложки Лавровый лист – 1–2 шт. Соль – по
Пельмени с печенью в грибном соусе
КомпонентыДля тестаМука пшеничная – 2 стакана Вода – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусуДля фаршаПечень свиная или говяжья – 700 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусуДля соусаГрибы
Голубцы в томатно-сметанном соусе
Мясо мелко нарезать, обжарить, добавить нарезанный лук и продолжать жарить, пока лук не зарумянится. Затем добавить залитый кипятком и отцеженный рис, измельченную зелень петрушки, посолить, поперчить, вымешать.Из головки капусты
Вымя в грибном соусе
КомпонентыВымя – 500 г Лук репчатый – 1 шт. Зелень петрушки и сельдерея с корешками – по 1 пучку Перец душистый – 6–7 горошин Лавровый лист – 1 шт. Соль – по вкусуДля соусаГрибы белые свежие – 6–7 шт. Грибной бульон – 1 стакан Бульон от варки вымени – 1
Пельмени с печенью в грибном соусе
КомпонентыДля теста: Мука пшеничная – 2 стакана Вода – 0,5 стакана Яйцо – 1 шт. Соль – по вкусу Для фарша: Печень свиная или говяжья – 700 г Яйцо – 1 шт. Лук репчатый – 2 шт. Сметана – 4 столовые ложки Соль и перец молотый – по вкусу Для соуса:
Свинина в грибном соусе
Ингредиенты1 кг свинины, по 100 г шампиньонов, сметаны, 4 клубня картофеля, 3 зубчика чеснока, 50 мл растительного масла, черный молотый перец, соль.Способ приготовленияМясо вымойте, нарежьте порционными кусочками. Картофель и грибы вымойте, очистите,
230. Скумбрия, тушенная в маринаде
продукты
1 кг скумбрии, 1 луковица, 1/2 ч. л. лимонной кислоты, 1/2 стакана воды, соль, специи для рыбы, 1 лавровый лист, черный перец горошком
Время приготовления – 1 ч.
Рыбу почистить, промыть нарезать кусочками.Лук почистить, помыть,
Тефтели из говядины в грибном соусе
Ингредиенты500 г говяжьего фарша, 50 г сушеных грибов, 1 луковица, 1 яйцо, 50 г сливочного масла, 20 мл растительного масла, 200 мл грибного бульона, 50 г вешенок, 20 г муки, перец, соль.Способ приготовленияВешенки промыть, мелко нарезать. Лук
Баклажаны в томатно-сметанном соусе
2 баклажана, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка томата-пюре, 4 ст. ложки сметаны, 2 головки чеснока, 2 ст. ложки муки, зелень петрушки и кинзы по вкусу.Баклажаны обмыть, срезать концы, очистить от кожицы, ошпарить, нарезать кружочками