Котлеты куриные с ветчиной (2 варианта)

Котлеты куриные с ветчиной (2 варианта)

Вариант 1

Компоненты

Куриное мясо отварное – 600 г Ветчина – 400 г Яйца сырые – 2 шт. Сметана – 2/3 стакана Масло растительное – 2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Мясо и ветчину пропустить через мясорубку. В фарш добавить яйца, растительное масло и полстакана сметаны, посолить, поперчить, перемешать до получения однородной массы. Из приготовленного фарша сформировать котлеты и поджарить их на решетке гриля, часто смазывая с обеих сторон сметаной.

Вариант 2

Компоненты

Филе курицы – 600 г Ветчина – 200 г Лук репчатый – 2–3 шт. Лимонный сок – 2 столовые ложки Яйцо сырое – 1 шт. Зелень укропа – 1 небольшой пучок Масло топленое – 1–2 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Куриное мясо, ветчину и репчатый лук пропустить через мясорубку. В фарш добавить мелко нарубленную зелень, лимонный сок, яйцо, соль и перец. Фарш хорошо перемешать и сформировать из него небольшие котлеты. Котлеты смазать растопленным маслом, положить на решетку гриля и жарить с обеих сторон до поджаристой корочки, часто смазывая маслом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.