Утка, жаренная на вертеле

Утка, жаренная на вертеле

Компоненты

Тушка утки – 1 шт. около 1,5 кг Чеснок – 4–5 зубчиков Кефир – 0,5 л Соль и перец молотый – по вкусу

Способ приготовления

Чеснок почистить, растолочь и смешать с кефиром.

Утку обсушить бумажным полотенцем, обмазать смесью кефира с чесноком, поставить в холодильник и выдержать 3–4 часа.

Затем утку вынуть, посолить и поперчить изнутри и снаружи, надеть на вертел и жарить в гриле до полной готовности, периодически смазывая тушку маринадом.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.