Бутерброды «Осенний лес»
Хлеб пшеничный – 2 ломтика, буженина – 2 ломтика, масло сливочное – 20 г, помидор – 1 шт., шампиньон маринованный – 1 шт., петрушка – 2 веточки.
Помидор нарезают кружочками, шампиньон – вдоль на половинки. На хлеб намазывают масло, выкладывают сверху ломтики буженины, кружочки помидора и по половинке шампиньона. Готовые бутерброды украшают зеленью петрушки.
Данный текст является ознакомительным фрагментом.
Осенний Количество порций – 4 • 300 г консервированных кабачков• 200 г консервированного зеленого горошка• 4 яйца, сваренных вкрутую (1 для украшения)• 400 г мяса вареной курицыДля соуса:• 50 г майонеза• 1 ст. л. рубленой зелени укропа или петрушки• 50 г
116. Суп «Осенний» 500 г белых грибов • 2 головки репчатого лука • 2 ст. ложки муки • 2 ст. ложки растительного масла • зубчик чеснока • зелень и соль по вкусу.Грибы промойте, мелко нарежьте, положите в воду и варите бульон, подсолив после закипания. Через 15 минут выньте грибы
Коктейль «Осенний сад» КомпонентыВодка – 40 млКоньяк – 20 млЛикер рябиновый – 30 млСок яблочный – 40 млСок черноплодной рябины – 50 млЛед пищевой – 1 кусочекСмешать водку с коньяком и ликером, влить соки и положить кусочек
Салат «Осенний» Вам понадобится: Капуста краснокочанная?— ? кочана, апельсин?—?1 шт, грейпфрут?—?? шт, масло оливковое?—?2 ст. л., лук красный?—?1 шт, базилик?— 1 пучок.Приготовление: Апельсин и грейпфрут очистите от кожуры и белых пленок, нарежьте на кусочки. Промойте,
Пирог «Осенний» Ингредиенты2 ст. муки, 200 г сливочного масла, 8 ст. л. холодной воды, щепотка лимонной кислоты, 1 яйцо, ванилинДля начинки 600 г груш, 600 г яблок, 50 г малины, 1 ст. сливок, 0,5 ст. сахараСпособ приготовленияЯблоки и груши помойте, очистите, удалите сердцевину,
Пирог «Осенний» Ингредиенты2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 8 столовых ложек холодной воды, 1 щепотка лимонной кислоты, 1 яйцо, ванилин. Для начинки:600 г груш, 600 г яблок, 50 г малины, 1 стакан сливок, ? стакана сахара. Способ приготовленияЯблоки и груши помойте, очистите,
«Осенний сон» Требуется: по 250 г молока и муки, яйцо, 90 г растительного масла, щепотка соды, соль.Для начинки: кочан капусты, 5 морковок, 4 огурца, 90 г растительного масла, 250 г сыра, 3 головки лука, соль.Способ приготовления. Тщательно смешайте молоко, яйцо, растительное масло,
Пирог «Осенний» Ингредиенты2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 8 столовых ложек воды (холодной), 1 щепотка лимонной кислоты, 1 яйцо, ванилин.Для начинки: 600 г груш, 600 г яблок, 50 г малины, 1 стакан сливок, 1/2 стакана сахара.Способ приготовленияЯблоки и груши помойте,
КОКТЕЙЛЬ «ОСЕННИЙ» Требуется: 40 мл коньяка, 20 мл ликера «Южный», 20 мл лимонного сока, немного сахара.Способ приготовления. Смешайте коньяк, ликер и лимонный сок. Оставьте немного лимонного сока для оформления бокалов. Каждый бокал переверните и смочите его края в
КОКТЕЙЛЬ «ОСЕННИЙ» Требуется: 200 г мороженого, 150 мл вишневого сока, 150 г фруктов из компота ассорти, 400 мл шампанского, 100 мл вишневого ликера или шерри-бренди.Способ приготовления. Мороженое разложите в бокалы. Добавьте туда же свежий или пастеризованный вишневый сок,
Салат «Осенний» 5 кг зеленых помидоров, 1 кг лука, 1 кг перца, 1 кг моркови, 1 ст. растительного масла, 1 ст. уксуса, 0,5 ст. сахара.Помидоры, лук, перец нарезать, морковь нашинковать, все положить в емкость, залить заливкой, перемешать. Варить на слабом огне 30 мин, разложить по
Осенний салат 1 кг сладкого перца, 1,3–1,5 кг помидоров, 300 г белокочанной капусты, 200 г моркови, 300 г репчатого лука, 600 г яблок (лучше антоновки), 3/4 — 1 ст. растительного масла, соль и сахар — по вкусу.Морковь и яблоки, освобожденные от семян, натрите на крупной терке или
Бутерброды «Осенний лес» Хлеб пшеничный – 2 ломтика, буженина – 2 ломтика, масло сливочное – 20 г, помидор – 1 шт., шампиньон маринованный – 1 шт., петрушка – 2 веточки.Помидор нарезают кружочками, шампиньон – вдоль на половинки. На хлеб намазывают масло, выкладывают сверху
«Осенний пир» Ингредиенты700 г мелкой рыбы (любой), 1/4 стакана воды, 4 столовые ложки панировочных сухарей, 2 яйца, 2 столовые ложки тертого пармезана, 2 столовые ложки сливочного масла, 1 луковица, 2 столовые ложки томата, 2 стакана рыбного бульона, 3 столовые ложки сметаны, 1