Рябчики, фаршированные орехами и брусникой

Рябчики, фаршированные орехами и брусникой

Компоненты

Тушки рябчиков – 2 шт. Ягоды брусники – 150 г Орехи очищенные – 100 г Масло сливочное – 1 столовая ложка Сахар рафинад – 2 кусочка Лимонный сок – 1–2 столовые ложки Масло растительное – 2–3 столовые ложки Соль и молотый перец – по вкусу

Способ приготовления

Тушки рябчиков начинить смесью измельченных орехов с брусникой, в каждую тушку положить по кусочку сахара и половине столовой ложки сливочного масла. Разрезы закрепить деревянными шпажками. Тушки смазать растительным маслом, сбрызнуть лимонным соком, завернуть в фольгу, положить на решетку гриля или барбекю и жарить до полной готовности.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.