Салат ореховый с сыром рокфор

Салат ореховый с сыром рокфор

Капуста цветная – 1 кг, орехи грецкие – 50 г, сыр рокфор – 100 г.

Для соуса: масло кукурузное – 50 г, уксус винный – 2 ст. ложки, сок лимонный – 2 ст. ложки, горчица – 1 ч. ложка, сахар – 1 ч. ложка, соль, перец по вкусу.

Капусту разбирают на мелкие соцветия и заливают холодной водой. Через 1 час воду сливают, соцветия перекладывают в салатницу. Добавляют орехи и сыр рокфор.

Все компоненты для приготовления соуса смешивают и заливают им цветную капусту. Перемешивают и оставляют на 1 час. К столу подают охлажденным.

Данный текст является ознакомительным фрагментом.