Бутерброд «Северный полюс»
Требуется: 4 булочки, 1 банка консервированного тунца, 1 вареное яйцо, 5 маринованных грибов, 1 /4 стакана нарезанного сельдерея, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, 4 листика салата.
Способ приготовления. Яйцо, мясо тунца, грибы мелко нарежьте и смешайте. Добавьте майонез, горчицу, сельдерей, еще раз перемешайте и поставьте в холодильник на ночь. В булочках сделайте надрез, внутрь каждой положите листик салата и приготоатенный фарш.
Салат «Северный» 1 банка (200 г) консервов «Печень трески в масле», 4 сваренных вкрутую яйца, 4 столовые ложки мелко нарезанного зеленого лука.Печень трески и белки яиц мелко порубить. Желтки тоже мелко порубить, размять, смешать с маслом из консервов (2 столовые ложки) и
Северный квас (30 пол-литровых бутылок)3,2 кг ржаной муки простого помола, 16 кг муки из исландского мха.I вариант. Ржаную муку и муку из исландского мха замешать с горячей водой в крутое тесто, из которого выпечь хлеб. Хлеб охладить, разломать на куски, которые сложить в
Салат «Северный» Ингредиенты1 рябчик или ? курицы, 6 картофелин, 3 огурца (свежих или соленых), 1–2 яблока, 4 яйца, 1 помидор, 1 пучок зеленого салата, ? стакана майонеза, 2 чайные ложки 3 %-ного уксуса, 1 чайная ложка сахарной пудры, соль.Способ приготовленияФиле птицы отварите,
Салат «Северный» 1 рябчик или ? курицы6 клубней картофеля3 свежих или соленых огурца1—2 яблока4 яйца1 помидор1 пучок зеленого салата? стакана майонеза2 ч. ложки 3 %-ного уксуса1 ч. ложка сахарной пудры сольФиле птицы отварите, охладите и нарежьте ломтиками. Яблоки и огурцы
Салат «Северный» Свежую капусту нашинковать мелкой соломкой и протереть с солью. Нарезать мелкими кубиками отварной картофель, лук и натереть на терке дольку чеснока. Мелко нарубить соленые грибы (можно грузди, волнушки, рыжики) и хорошенько все перемешать. Заправить
«Северный» Приготовить сок из моркови и клюквы, смешать их, разбавить водой, добавить сахар.Подать в стаканах.1 кг моркови, 1? кг клюквы, ? л воды, сахар по
Коктейль «Полюс» Промытую малину кладем в ручную соковыжималку и отделяем сок. В миксере смешиваем до вспенивания сок, мороженое, молоко. Разливаем в бокалы и сразу подаем.Состав: 500 г малины;100 г молочного мороженого;1 стакан холодного пастеризованного
Салат «Северный» * Соленые грибы (белые, грузди) – 4 шт. * Картофель – 2 шт. * Репчатый лук – 1 шт. * Свежая капуста – 100 г * Чеснок – 1 зубчик * Растительное масло – 3 ст. л. * Клюква – 4 ст. л. * Соль по вкусу. Картофель отварить, остудить, очистить от кожуры и нарезать кубиками. Лук
КОКТЕЙЛЬ «СЕВЕРНЫЙ» Требуется: 100 мл рома, 1 яичный желток, сок 1 лимона, сок 1 апельсина, сахар по вкусу.Способ приготовления. Выжмите сок из лимона и апельсина, смешайте, добавьте сахар и лимонную цедру. Отдельно взбейте яичный желток с сахаром и добавьте эту массу в соки. В
Грог северный Соединить взбитые по отдельности желтки и белки, добавить к ним сахарный сироп и осторожно размешать. Полученную смесь переложить в эмалированную кастрюльку и поставить на слабый огонь. Продолжая помешивать, влить по стенке ром, коньяк и горячую воду.
Салат «Северный» Состав: припущенное филе трески — 150 г, вареная морковь — 160 г, 3 %-й уксус — 10 г, растительное масло — 20 г, зелень и корень петрушки, лук, соль, перец.Чистое филе трески припустить с добавлением корня петрушки, репчатого лука, соли, перца. Охлажденное филе,
Салат «Северный» Чистое филе ледяной рыбы припустить с добавлением корня петрушки, репчатого лука, соли, перца.Охлажденное филе ледяной рыбы, вареную очищенную морковь нарезать ломтиками, соединить, добавить уксус, растительное масло, соль.Перед подачей салат уложить
«Северный полюс» Ингредиенты1 кг рыбы (сазан), 4 столовые ложки панировочных сухарей, 3 столовые ложки топленого масла, 1/2 стакана сметаны, 2 яйца, 1 помидор, зелень (любая), соль.Способ приготовленияОчистите рыбу, выпотрошите. Нарежьте порционными кусками, удалите кости.
Суп «Северный» Обжаренные на сливочном масле мелко нарезанные овощи положить в поддон для круп, залить бульоном и варить в пароварке в течение 10 минут. Положить туда же нарезанный картофель и готовить еще 20–25 минут, пока он не станет мягким. Влить в суп кипящее молоко,
Квас северный Состав: вода – 1 л, ржаные сухари – 1 кг, сахар – 750 г, черносмородиновый лист – 20 г, пивные дрожжи (жидкие) – 3 ст. ложки. Ржаной хлеб, черносмородиновые листья, сахар залить кипятком, тщательно перемешать, закрыть крышкой и оставить в теплом месте на
Бутерброды «Северный полюс» Требуется: 4 булочки, 1 банка консервированного тунца, 1 вареное яйцо, 5 маринованных грибов, 1/4 стакана нарезанного сельдерея, 2 ст. л. майонеза, 1 ч. л. горчицы, 4 листика салата.Способ приготовления. Яйцо, мясо тунца, грибы мелко порубите и